Kolumna z weglem drzewnym do czyszczenia bimbru wlasnymi rekami: jak prawidlowo wykonac filtr, cechy konstrukcyjne

Podczas przygotowywania bimbru bardzo wazne jest odpowiednie oczyszczenie napoju ze szkodliwych zanieczyszczen i nieprzyjemnych zapachow. Do tych celow wykorzystywane sa rozne metody. Czesto podczas filtrowania bimbru pozostaje nieprzyjemny zapach, a wielokrotna procedura go nie usuwa. W takiej sytuacji idealna jest kolumna weglowa do czyszczenia bimbru wlasnymi rekami.

Nieprzyjemny zapach pojawia sie z powodu obecnosci duzej ilosci olejkow fuzlowych, ktore moga byc szkodliwe dla zdrowia, a takze prowokowac pojawienie sie kaca. Bardzo latwo pozbyc sie takiego zapachu dzieki zastosowaniu filtrow weglowych. Mozna je kupic w wiekszosci sklepow ze sprzetem, ale nie zawsze jest to wskazane, poniewaz mozna zrobic takie urzadzenie wlasnymi rekami.

Nawet przy wlasnej produkcji mozna uzyskac idealnie oczyszczony bimber bez nieprzyjemnych zapachow i szkodliwych skladnikow w swoim skladzie.

Po zbadaniu technologii produkcji bimbru nalezy przystapic do badania technologii oczyszczania go ze szkodliwych substancji za pomoca roznych filtrow. Stosowanie wegla drzewnego to najskuteczniejszy sposob na poprawienie smaku bimbru i pozbycie sie olejkow fuzlowych.

Lepiej uzywac wegla aktywnego. Posiada dosc dobra porowatosc, przystepna cene, skutecznie pochlania wszelkie nieprzyjemne zapachy i szkodliwe zanieczyszczenia. Ale musisz zrozumiec, ze wegiel aktywny mozna wytwarzac na roznych podlozach, z materialow rozniacych sie struktura. Nie wszystkie z nich nadaja sie do filtrowania bimbru, dlatego trzeba je starannie dobierac.

We wczesnych stadiach wydobycia wegla podstawa byly kosci zwierzece. Jednak z biegiem czasu ta metoda stala sie mniej popularna ze wzgledu na koniecznosc starannego przetwarzania materialu zrodlowego. Mial tez niski poziom wchlaniania i slabo usuwal szkodliwe zanieczyszczenia i oleje fuzlowe.

Jako alternatywe zaczeto wytwarzac wegiel aktywny z drewna. Zastosowanie nowej substancji kilkakrotnie poprawilo oczyszczanie bimbru. Ponadto taki lek jest aktywnie stosowany w medycynie, poniewaz ma doskonale wlasciwosci absorpcyjne.

Pomimo ogromnych zalet wegla drzewnego, nie warto go stosowac w domowym warzeniu, poniewaz sam zawiera wiele szkodliwych substancji, chociaz dobrze wchlania oleje fuzlowe. Wegiel drzewny odpowiada za gorzki smak bimbru.

Niezbedne jest uzycie materialu, ktory jest uzywany do produkcji filtrow do masek gazowych, oczyszczaczy wody do akwariow itp. Ponadto istnieje specjalistyczny wegiel, ktory jest uzywany w produkcji wina. Wykonany jest z brzozy.

Idealna opcja byloby uzycie BAU. Charakteryzuje sie niskim kosztem, dobrze czysci bimber i nie tworzy goryczkowego posmaku. Surowcem filtrow do wody moga byc zywice jonowe, dlatego taki model musi byc starannie dobrany. Nalezy rowniez wziac pod uwage fakt, ze przy dlugotrwalym stosowaniu maski gazowej wegiel mogl juz wchlonac wiele szkodliwych substancji, dlatego lepiej odrzucic taka opcje i nie ryzykowac zdrowia.

Wlasciwy wegiel do czyszczenia bimbru

Waznym punktem, na ktory nalezy zwrocic uwage, jest wybor wegla wysokiej jakosci. Zwykly wegiel drzewny moze nie nadawac sie do systemu filtracji bimbru. Najlepiej skorzystac z nastepujacych opcji:

  • Najpopularniejsza opcja jest uzycie wegla brzozowego.
  • Takie typy jak BAU-A i BAU-LV (wegiel aktywny do produkcji wina) sa idealne do zastosowania.
  • Mozliwa opcja jest rowniez wegiel kokosowy pozyskiwany ze spalania drzew kokosowych.

Po wybraniu glownego skladnika uzywanego do czyszczenia w domowym filtrze nalezy odpowiednio przygotowac wegiel. Aby to zrobic, wykonaj nastepujace kroki:

  • Zakupiona wersje lub wegiel brzozowy uzyskany ze spalania drewna umiesc w szczelnej torbie.
  • Nastepnie uderz mlotkiem w powierzchnie, aby zmiazdzyc wieksze kawalki.
  • Male czasteczki i kurz mozna wykorzystac do czyszczenia gotowego bimbru.
  • Grubsze frakcje o wielkosci ziarna mozna wykorzystac w domowej kolumnie weglowej.
  • W razie potrzeby wieksze czastki mozna dalej kruszyc mlotkiem.
  • Korzysci z aplikacji

    Wegiel aktywny jest idealnym absorbentem do wykonania filtra DIY do bimbru. Jest prawie calkowicie zdolny do usuwania wszystkich szkodliwych substancji i pierwiastkow sladowych ze skladu bimbru. Ponadto prosta kolumna weglowa oparta na nim nie jest trudna do wykonania.

    Jesli prawidlowo zmontujesz filtr, mozesz pozniej uzyskac nastepujace korzysci:

    • Olej fuzlowy nadaje alkoholowi nieprzyjemny zapach i sam w sobie jest szkodliwy dla zdrowia ludzkiego. Jesli zrobisz kolumne weglowa i uzyjesz jej do filtracji, mozesz pozbyc sie wszystkich negatywnych konsekwencji.
    • Po filtracji bimber bedzie dobrze smakowal i bedzie miekki.
    • Nowoczesny, fabryczny wegiel aktywny jest calkowicie nieszkodliwy i nie psuje smaku bimbru, nawet jesli sie do niego dostanie. Ale jednoczesnie nalezy pamietac, ze lepiej jest skrocic czas utrzymywania, poniewaz wchloniete substancje moga powrocic do skladu bimbru.

    Mozliwosc zastosowania kolumny weglowej

    Wazne jest, aby wiedziec, ze niektore destylatory nie uwazaja kolumny weglowej za skuteczne urzadzenie do oczyszczania. Zasadniczo sa to ci, ktorzy kieruja napoje na kolumnie rektyfikacyjnej. I rozumiem je – sama aparatura jest w stanie oczyscic produkt ze wszystkich zanieczyszczen podczas drugiej destylacji.

    Po co uzywac dodatkowych kul?

    Jednak dla tych, ktorzy uzywaja kolumny zaciernej, a zwlaszcza aparatu z wytwornica suchej pary, kolumna weglowa pomoze znacznie poprawic jakosc produktu. Produkt na wylocie nadal zawiera zanieczyszczenia i najlatwiej jest sie ich pozbyc bez drogiego sprzetu po prostu przez filtracje. Najlepszy ze wszystkich – przez wegiel lub kolumne weglowa.

    Budowa i zasada dzialania

    Kolumna z weglem aktywnym do oczyszczania bimbru dziala na tej samej zasadzie, co model przemyslowy do oczyszczania wodki. Ale w domu nie stosuje sie wymuszonego nacisku. Kolumna wykonana samodzielnie musi dzialac pod naporem grawitacji, czyli zgodnie z zasada grawitacji.

    Konstrukcja sklada sie z rury o srednicy 10 cm i dlugosci okolo 50 cm, lepiej zastosowac rurke miedziana lub ze stali nierdzewnej. Ponizej znajduje sie odgalezienie do usuwania szkodliwych substancji.

    Zasada dzialania jest dosc prosta. Kolumne w pierwszej polowie wypelnia sie weglem aktywnym, nastepnie reszte objetosci wypelnia sie bimberem, a konstrukcje zamyka sie od gory pokrywka. Nie zamykaj bardzo ciasno. Zapobiegnie to odparowaniu alkoholu i umozliwi przedostanie sie tlenu. Jesli pokrywa jest szczelnie zamknieta, proces czyszczenia moze zostac zatrzymany.

    Wydajnosc klasycznego modelu wynosi okolo 1 litra na godzine.

    Jednorazowo do kolumny dostaje sie do 2 litrow cieczy. Jest to idealna opcja, poniewaz korzystanie z urzadzenia przez ponad dwie godziny jest niepraktyczne. Pory wegla zostaja zatkane i filtracja ustaje. Mozesz ponownie zastosowac urzadzenie po 8-10 godzinach.

    W takim przypadku filtr mozna zastosowac na jednym napelnieniu do 30 litrow. Nastepnie wegiel nalezy wymienic. Mozesz uzywac tylko wegla drzewnego lub wegla koksowego. Powinien byc przeznaczony do filtrowania substancji na bazie alkoholu. Absolutnie niemozliwe jest uzycie wegla drzewnego kostnego lub filtra maski przeciwgazowej.

    Urzadzenie, zasada dzialania

    Zewnetrznie akcesorium to pionowe cylindryczne naczynie z nogami z dwoma otworami w gornej i dolnej czesci. Weze do wlotu i wylotu produktu sa podlaczone do otworow. Wewnatrz naczynia znajduje sie wegiel, sam filtr, przez ktory przechodzi produkt.

    Zwykle do kolumny wsypuje sie wegiel BAU (brzoza), czasem wegiel KAU (kokos). Substancja ma porowata strukture, dzieki czemu doskonale wchlania czasteczki o okreslonej wielkosci – oleje fuzlowe i inne zanieczyszczenia. W takim przypadku czysty alkohol przechodzi bez przeszkod. Inne rodzaje wegla, na przyklad wegiel aktywowany, maja inna strukture, dlatego lepiej nie uzywac ich do czyszczenia bimbru.

    Zrob to sam

    Istnieja dwa sposoby czyszczenia bimbru weglem aktywnym: metoda osadzania i metoda przeplywowa. W pierwszej wersji bimber osadza sie na kilka dni, a nastepnie przechodzi przez warstwe gazy i waty.

    Przed produkcja konieczne jest przygotowanie wszystkich materialow i narzedzi. W przypadku najprostszego domowego projektu galazki brzozy beda stanowic podstawe filtra. Uklada sie je w pojemniku, ktory nastepnie jest szczelnie zamykany. Musi byc ognioodporny (najlepiej wykonany ze stali nierdzewnej). Ilosc powietrza i wody w pojemniku nalezy zredukowac do zera. Nastepnie nalezy go umiescic w ogniu. Rezultatem jest wysokiej jakosci wegiel do filtrowania bimbru.

    Gdy filtr jest gotowy, musisz wybrac inne materialy czyszczace:

    • plastikowa butelka;
    • gaza;
    • wata.

    Wchlanianie to dosc dlugi proces, ale mozna go przyspieszyc przez rozcienczenie alkoholu.

    Proces czyszczenia mozna podzielic na kilka etapow:

  • Najpierw w plastikowej butelce musisz odciac spod. W gornej czesci (w pokrywie) musisz zrobic otwor. Przeplynie przez nia oczyszczony bimber.
  • Nastepnie musisz poprawnie wykonac warstwy czyszczace. To okresli, jak czysty bedzie produkt. Wraz ze wzrostem warstw filtra ciecz bedzie czystsza, ale tym samym zwiekszy sie szybkosc samego procesu. Najskuteczniejszym sposobem jest uzycie filtra z 5 cm warstwa wegla drzewnego. Nastepnie montuje sie wate i gaze, ktore opoznia przeplyw bimbru, a tym samym zmniejsza predkosc czyszczenia. I dopiero wtedy ukladana jest kolejna warstwa wegla o grubosci 5 cm.
  • Po przygotowaniu filtra wielowarstwowego mozesz dokrecic pokrywke i rozpoczac czyszczenie bimbru. Na tym etapie wazne jest rownomierne ustalenie struktury. Nie moze sie przewrocic. Nalezy pamietac, ze jedna zakladka wegla, waty i gazy wystarcza na 1-2 litry plynu, po czym nalezy wymienic filtr na nowy.
  • Podczas instalacji urzadzenia wazne jest, aby znalezc idealny stosunek wszystkich komponentow do calkowitej grubosci filtra. Zbyt gesty tylko wydluzy czas czyszczenia. Co wiecej, ten sam wynik mozna uzyskac w krotszym czasie. Jesli sprawisz, ze filtr bedzie bardzo cienki, bimber zostanie slabo przefiltrowany i pozostanie nieprzyjemny zapach i smak.

    Oleje fuzlowe moga zostac wchloniete tylko podczas dlugiego procesu czyszczenia. Ale jest sposob na kilkukrotne skrocenie tego czasu. Musisz najpierw dodac pokruszony wegiel do bimberu, a nastepnie rozpoczac czyszczenie filtrem. W takim przypadku mozesz uzyc niezbyt grubej warstwy, poniewaz czesc oleju fuzlowego juz zaczela sie wchlaniac.

    Proces czyszczenia

    Przy prawidlowym montazu domowego filtra weglowego konstrukcja pod wzgledem funkcjonalnosci nie rozni sie zbytnio od fabrycznych odpowiednikow, a koszt materialow do jego produkcji jest tani. Podczas procesu czyszczenia wielu poczatkujacych bimberow nie rozumie, dlaczego plyn jest oczyszczany za pomoca filtra weglowego, pozbywa sie szkodliwych zanieczyszczen, ale nie ciemnieje. Dzieje sie tak wlasnie dzieki wielowarstwowemu filtrowi.

    Skomplikowany proces czyszczenia wyglada tak:

  • Na poczatek bimber wlewa sie do wczesniej przygotowanej butelki z warstwa wegla, tworzac w ten sposob cisnienie, a po pewnym czasie ciemny bimber zaczyna przeplywac przez otwor w pokrywce.
  • Procedure nalezy wykonac kilka razy. To jedyny sposob, aby w jak najwiekszym stopniu pozbyc sie szkodliwych zanieczyszczen i substancji.
  • Wtedy bimber powinien ustabilizowac sie na dwa dni. Na dnie opadna duze czastki wegla.
  • Na ostatnim etapie plyn nalezy przepuscic przez warstwe waty, regularnie ja wymieniajac. Rezultatem jest przezroczysty bimber bez szkodliwych zanieczyszczen.
  • Typy filtrow

    Wiele osob watpi, ktory filtr jest lepszy – domowy czy fabryczny. Zaleta modeli przemyslowych jest wydajnosc, poniewaz predkosc czyszczenia jest znacznie szybsza niz w modelach domowych. Do zalet nalezy rowniez znacznie mniejsza czestotliwosc wymiany wkladow.

    Jesli mowimy o modelach wykonanych samodzielnie, ich uzycie moze znacznie zaoszczedzic pieniadze, poniewaz koszt komponentow jest bardzo niski. Wielu bimbrownikow nie wybiera tej opcji ze wzgledu na niski wspolczynnik filtracji, koniecznosc czestej wymiany wegla i waty, a takze z powodu nizszej jakosci pracy w porownaniu do fabrycznych odpowiednikow.

    Natalia Ławniczak
    Autor
    Rate author
    Wiedzieć wszystko