Najbardziej dietetyczne mieso: czy mozna jesc dania miesne podczas odchudzania, lista rodzajow i odmian miesa uwazanych za najmniej kaloryczne

W trakcie diety nalezy ograniczyc ilosc weglowodanow i tluszczow do akceptowalnego poziomu.

Aby nie odczuwac ciaglego uczucia glodu, nalezy wlaczyc do diety wiecej bialka.

Jednym z najlepszych zrodel jest mieso dietetyczne, ktore zawiera mniej tluszczu i wiecej bialka o dobrym profilu aminokwasowym.

Wartosc odzywcza produktu

Aby dowiedziec sie, ktore mieso jest dietetyczne, nalezy ocenic jego sklad chemiczny. Srednio bedzie to wygladalo nastepujaco:

  • bialka – do 16%;
  • weglowodany – do 1%;
  • tluszcze – do 15%.

Wazny! Mieso zawiera szereg witamin i mineralow niezbednych do prawidlowego funkcjonowania organizmu, a takze wiele innych substancji, np. w czerwonym miesie znajduje sie kreatyna, ktora przydaje sie przy obciazeniach silowych i ma wiele wlasciwosci.

Opinia eksperta

Jewgienij Kislicy

Praktykujacy chirurg. Certyfikowany mistrz masazu. Dwukrotny wicemistrz i mistrz wagi ciezkiej regionalnych zawodow w podnoszeniu ciezarkow.

Kreatyna bowiem pozwala na zwiekszenie wytrzymalosci organizmu oraz zwiekszenie sily podczas treningu oporowego na silowni. Kreatyna pozwala rowniez na szybsza regeneracje po treningach i poczucie wiekszej energii. W sprzedazy jest nawet suplement sportowy o tej samej nazwie. Przy prawidlowym spozyciu kreatyny (suplementu sportowego) mozna zwiekszyc sile o 4-10 kg. Efekt przyjmowania suplementu jest szczegolnie widoczny w poczatkowym okresie jego stosowania. Wynika to z faktu, ze kreatyna pozwala na generowanie wiekszej ilosci energii oraz zatrzymuje plyn w tkance miesniowej. Jednak spozycie kreatyny powinno byc przerywane. Stosuje sie go na kursach srednio przez 3-4 tygodnie. Po czym warto zrobic sobie przerwe na okolo 2-4 tygodnie. Nastepnie dodatek moze byc ponownie uzyty. Wynika to z faktu ze kreatyna zwieksza obciazenie nerek i serca. Przy stalym i nadmiernym stosowaniu tego suplementu moga rozwinac sie problemy z tymi narzadami. Zabronione jest stosowanie suplementu u osob z problemami z nerkami i ukladem krazenia.

Mieso o najnizszej kalorycznosci to mieso o najmniejszej zawartosci tluszczu. Te odmiany obejmuja poszczegolne czesci kurczaka, wolowiny, indyka i kilka innych, w zaleznosci od sposobu wychowania zwierzecia, jego diety i tak dalej.

Koniecznie zobacz:

Czy mozna jesc kukurydze z dieta: korzysci i szkody Uzyskaj pelny zestaw bialek, tluszczow i weglowodanow z produktow dietetycznych ?Doshirak? na diecie: czy mozna jesc produkty instant Czy mozna jesc sos sojowy z dieta : wszystkie mity sa prawdziwe

Przepisy dietetyczne

Wybor miesa jest tak szeroki, ze dieta nie bedzie wydawac sie bez smaku, denerwujaca. Tydzien minie niepostrzezenie, a nadwaga zmniejszy sie o 2 kg.

  • Kotlety

Musisz przygotowac 500 g wolowiny lub cieleciny, 2 sredniej wielkosci cebule, 200 g mlodej cukinii, przyprawy, niewielka ilosc soli, olej roslinny. Przygotuj mieso mielone, przepuszczajac mieso i cebule przez maszynke do miesa. Zetrzyj cukinie, odstaw na 5 minut do odsaczenia soku, wymieszaj z miesem mielonym. Dopraw sola, dodaj przyprawy do smaku. Kotlety smazone sa z obu stron na oleju roslinnym. Jesli mieso mielone sie rozpadnie, mozesz dodac jajko. Po zrumienieniu wstawic do piekarnika na 20 minut lub dusic na patelni na malym ogniu.

  • Mieso z kiwi w powolnej kuchence

Delikatny szaszlyk przygotowuje sie szybko, okazuje sie pyszny, miekki, aromatyczny.

Skladniki:

  • Chuda wieprzowina – 1 kg;
  • Kiwi – 2 szt .;
  • Cebula – 2 szt .;
  • Pieprz mielony, przyprawy do smaku;
  • Szczypta soli;
  • Oliwa z oliwek.

Mieso kroi sie na porcje. Kiwi – pokrojone w kostke, cebula – polpierscienie. Wyslac do wolnowaru, posolic, posypac przyprawami, dodac lyzke oliwy z oliwek. Wymieszac, wlac troche wody tak, aby ledwo zakrywala mieso. Wlacz tryb gaszenia na 2,5 godziny. Jako dodatek podaje sie gotowane ziemniaki, kasze gryczana, ryz.

  • Mieso w doniczkach

Danie niezwykle smaczne, obfite i zdrowe.

Skladniki:

  • Wolowina lub cielecina – 400 g;
  • Ziemniaki – 8 szt. sredni rozmiar;
  • Cebula – 2 szt .;
  • papryka bulgarska – 1 szt .;
  • Ser twardy – 250 g;
  • Przyprawy, sol.

Pokroj mieso, cebule na polpierscienie, papryke, ziemniaki na kwadraty w male plasterki. Wyslij wszystko do glinianych garnkow – 4 szt. Oddzielnie sol i przyprawy rozpuszcza sie w wodzie, warzywa wylewa sie na sama gore. Ser jest starty i posypany na wierzchu. Przesylane sa do piekarnika nagrzanego do 200 g Celsjusza na pol godziny. Nastepnie temperature podnosi sie do 250 stopni, piecze przez kolejne 30 minut. Krotko przed gotowaniem otworz pokrywki, aby przyrumienic ser. Danie dobrze komponuje sie z salatka z surowych warzyw, kiszonej kapusty. Dozwolone jest dodanie niewielkiej ilosci smietany, ziol.

  • Nalesniki z indyka

Najpierw musisz ugotowac filet z indyka. Wlewaja wode do pieca, sol, dodaja liscie laurowe. Po ugotowaniu wrzuc mieso. Gotuj do miekkosci, okolo pol godziny na srednim ogniu. Wsyp 200 g maki do miski, 3 jajka na srodku, 1 godzinna lodka soli, 1 lyzka. lyzka cukru, 1 lyzka. lyzka skrobi, 200 ml mleka. Ciasto dokladnie wymieszac, stopniowo dodajac kolejne 300 ml mleka. Na koniec wlej 2 lyzki. lyzki oleju roslinnego. Odstawic na 20 minut. W tym czasie ciasto zgestnieje. Pieczemy na patelni z obu stron.

Nadzienie jest bardzo proste w przygotowaniu. Cebule podsmazyc, marchewki, osobno ugotowac 1 jajko, nacierac serem na tarce. Wymieszac z miesem z indyka, przekrecic dwukrotnie przez maszynke do miesa. Zawin nalesniki, wloz je do formy do pieczenia. Na wierzch z maslem. Przykryj folia. W tym stanie mozesz przechowywac nalesniki w lodowce do przybycia gosci lub natychmiast wyslac je do piekarnika na 20 minut. Temperatura 180 stopni Celsjusza.

Korzysci i szkody roznych odmian

Spory o uzywanie miesa, nie tylko podczas diety, ale w ogole, od dawna nie ustepuja. Wielu odrzuca ten produkt, twierdzac, ze organizm ludzki slabo go wchlania. W chwili obecnej nie ma naukowego uzasadnienia dla tego stanowiska. Jednak unikanie miesa moze prowadzic do powaznych problemow zdrowotnych.

Mozesz takze jesc mieso podczas odchudzania. Jednak na przyklad tlusta wieprzowina nie bedzie korzystna podczas diety. Musisz wybrac te rodzaje, ktore zawieraja mniej tluszczu. Bialka z miesa sa lekkostrawne niz bialka roslinne, maja lepszy sklad aminokwasowy, ale tluszcze sa uwazane za stosunkowo szkodliwe, lepiej pozyskiwac je ze zrodel roslinnych. Wolowina przyda sie w diecie, zwlaszcza jesli chodzi o chude poledwiczki.

Oczywiscie mieso mozna jesc podczas odchudzania. Swiadczy o tym przytlaczajaca liczba dietetykow, najwazniejsze jest, aby wybrac odpowiednie odmiany i nie jesc za duzo.

Uwaga! Mieso jest cennym zrodlem aminokwasow, ktore sa monomerami bialka ? substancjami, z ktorych syntetyzowane jest bialko. Jednak organizm ludzki jest tak skonstruowany, ze do budowy wlasnych bialek potrzebuje bialek z pozywienia. To ich organizm bedzie rozkladal sie na aminokwasy, z ktorych syntetyzowane beda wlasne bialka organizmu.

Mozesz byc rowniez zainteresowany: Czy mozna jesc ser podczas odchudzania?

Kielbasa z dieta

Ocena rodzajow miesa

Dietetycy opracowali ocene kalorii dla wszystkich rodzajow miesa tradycyjnie uzywanego w kuchni:

Rodzaje miesa, ktore zajmuja pierwsze szesc pozycji, mozna smialo sklasyfikowac jako dietetyczne.

Cielecina

Jesli wezmiemy pod uwage kalorycznosc cieleciny, ktora wynosi okolo 100 kcal na 100 g, 19 g bialka i tylko 2 g tluszczu, to cielecine slusznie mozna nazwac najbardziej dietetycznym rodzajem miesa.

Cielecina przyczynia sie do regulacji poziomu glukozy we krwi, co jest bardzo wazne podczas diety.

Ale sa tez wady: jej miesnie nie sa wystarczajaco uformowane, a niedojrzale wlokna sa niezdrowe. Cielecina moze i powinna byc uwzgledniona w diecie, ale nie czesciej niz raz w tygodniu.

Konina

Dzieki swojej ?przyjaznosci dla srodowiska? konina wyprzedza konkurencje. Sedzia sam: stada ras miesnych spedzaja cale zycie na pastwiskach. Nie sa karmione hormonami i antybiotykami, nie trzyma sie ich w ciasnych boksach dla przybierania na wadze ? konie rosna i przybieraja na wadze w naturalnych warunkach.

Mieso slynie z bogatego skladu aminokwasowego, niskiej zawartosci cholesterolu, hipoalergicznosci i lekkostrawnosci. Ponadto pasozyty koniny wystepuja rzadko.

Czy chcesz schudnac? W takim razie te artykuly sa dla Ciebie

Z czego slynie mieso z kurczaka? Lekkostrawna, o niskiej zawartosci tluszczu i dobrym smaku. Kurczak zawiera zelazo i fosfor, a takze witaminy A, D i E. Ponadto jest bardzo latwy w przygotowaniu, swietnie komponuje sie z wieloma potrawami i jest dostepny w kazdym sklepie.

Wskazowka: Aby zmniejszyc ilosc tluszczu, oddziel kurczaka od skory przed gotowaniem. Narzadow z kurczaka nie nalezy jesc, poniewaz przynosza one niewielkie lub zadne korzysci.

Mieso wolowe

Wolowine mozna bezpiecznie wlaczyc do diety, pomaga normalizowac kwasowosc zoladka oraz jest latwo i szybko przyswajalna przez organizm. Mowimy jednak wiecej o poledwicy wolowej, ktora zawiera malo tluszczu i jest uwazana za chude mieso.

100 gram poledwicy wolowej zawiera okolo 120 kcal, 20 g bialka i 3 g tluszczu.

Miejsce w diecie prawidlowego zywienia i diety

Mieso odgrywa wazna role w diecie, zwlaszcza jesli chodzi o typy zywieniowe, np. piersi z kurczaka, poledwica wolowa, indyk. Nawet na odwieczne pytanie, czy mozna jesc wieprzowine na diecie, odpowiedz zadowoli zagorzalych milosnikow – jest to dozwolone, jesli wybierzesz chude czesci.

Ilosc bialek pochodzenia zwierzecego powinna wynosic okolo 60%, poniewaz tylko takie zrodla sa w pelni zbilansowane pod wzgledem skladu aminokwasowego.

Ale takimi zrodlami sa nie tylko mieso, ale takze ryby, nabial, jajka, a dieta musi byc budowana z uwzglednieniem tych czynnikow.

Kazdy wybiera produkty, ktore zastosuje w diecie, w zaleznosci od swoich preferencji i mozliwosci finansowych. Ale wskazane jest, aby codziennie dodawac jedna lub dwie porcje produktow miesnych. Jednak nadmierne spozycie bialka negatywnie wplywa na prace nerek, zwlaszcza jesli juz pojawiaja sie problemy z ich funkcjonowaniem, dlatego nie nalezy dac sie poniesc produktom miesnym osobom, ktore maja choroby tych narzadow.

Czy mozna jesc podczas odchudzania?

Mieso, podobnie jak inne zwierzece zrodla bialka, nie tylko moze byc spozywane na diecie, ale takze niezbedne. Chude mieso to niewatpliwie produkt dietetyczny. Przy minimalnej ilosci kalorii organizm otrzymuje wystarczajaca ilosc wysokiej jakosci bialek. Jedyne pytanie dotyczy wyboru konkretnych odmian. Na pytanie, czy mozna jesc jagniecine na diecie, mozna udzielic pozytywnej odpowiedzi tylko wtedy, gdy dieta nie jest zbyt rygorystyczna, poniewaz jagniecina zawiera przyzwoita ilosc tluszczu, ale z wolowina wszystko jest latwiejsze, jest dozwolone, a jego niskotluszczowe czesci uwazane sa za jedne z najlepszych.

Jakie sa kryteria wyboru

Uwaza sie, ze lista miesa o najnizszej kalorycznosci koniecznie obejmuje kurczaka, indyka, wolowine, krolika.

Wybierajac mieso na diete, nalezy zwrocic uwage na nastepujace czynniki:

  • Ilosc tluszczu w kompozycji. Lepiej, jesli jest ich mniej. Nie da sie jednak calkowicie wykluczyc tluszczow ani krytycznie zmniejszyc ich udzialu w diecie, poniewaz z tluszczow syntetyzuje sie hormony, w tym glowny meski hormon plciowy, testosteron, ktory odpowiada za wzrost miesni i poziom tkanki tluszczowej w organizmie.
  • Ilosc bialek. Im wiekszy tym lepszy. Warto jednak pamietac, ze ich nadmiar jest szkodliwy dla nerek.
  • Sklad aminokwasowy. Lepiej, zeby kompozycja zawierala wiecej niezbednych aminokwasow.
  • Niezbedne aminokwasy nie sa syntetyzowane w ludzkim organizmie samodzielnie, ale sa niezbedne do prawidlowego funkcjonowania komorek. Do organizmu dostaja sie tylko wraz z pozywieniem lub podczas przyjmowania odpowiednich suplementow sportowych (np. BCAA). Dlatego tez ci, ktorzy staraja sie pozbyc nadmiaru tkanki tluszczowej i nie chca tracic tkanki miesniowej, lub ci, ktorzy trenuja na silowni w celu przyrostu masy miesniowej, powinni zwrocic uwage na mieso.

    Reszta zalezy od metody przygotowania. Lepiej gotowac, piec w piekarniku lub na grillu, poniewaz do smazenia wykorzystuje sie oleje, ktore nie zawsze sa przydatne po obrobce cieplnej i tylko zwiekszaja zawartosc kalorii.

    Mozesz byc takze zainteresowany: Czy smalec jest dobry na odchudzanie?

    Ile jesc dziennie

    Ilosc spozywanego dziennie miesa zalezy od ilosci bialka pozyskiwanego z innych zrodel, a takze od wagi sportowca, jego metabolizmu i innych czynnikow.

    Wazny! Ogolnie rzecz biorac, procent bialka w diecie moze wahac sie od 2 do 3 gramow na kilogram wagi sportowca, czasami 4, wiecej jest juz rzadkoscia. Procent bialka pochodzenia zwierzecego powinien wynosic okolo 60. Na podstawie tych liczb mozna obliczyc ilosc spozywanego miesa.

    Jesli sportowiec wazacy 80 kilogramow, tracac na wadze, zuzyje 3 gramy bialka na kilogram, calkowita ilosc wyniesie 240, 60% bedzie 144. Tak wiec, jesli przecietne mieso zawiera okolo 15 gramow, to do 500 gramow mieso dziennie jest dozwolone, jesli jest dietetyczne … Reszte bialka najlepiej pozyskiwac z innych zrodel (jaj, mleka, ryb itd.).

    Opinia eksperta

    Jewgienij Kislicy

    Praktykujacy chirurg. Certyfikowany mistrz masazu. Dwukrotny wicemistrz i mistrz wagi ciezkiej regionalnych zawodow w podnoszeniu ciezarkow.

    Nie daj sie poniesc emocjom jajek, poniewaz ich zoltka zawieraja znaczna ilosc cholesterolu. Ta ostatnia, choc niezbedna do tworzenia hormonow, w nadmiernych ilosciach prowadzi do rozwoju choroby miazdzycowej, ktora objawia sie tworzeniem blaszek cholesterolowych na scianach naczyn tetniczych. Te ostatnie zwezaja swiatlo naczynia, co zakloca przeplyw krwi przez nie i dostarczanie tlenu do tkanek zywiacych sie krwia z tego naczynia. W rezultacie rozwija sie glod tlenu w tkankach (niedokrwienie). Ponadto na powierzchni blaszek miazdzycowych moga tworzyc sie skrzepy krwi, ktore nie tylko prowadza do jeszcze wiekszego zaklocenia przeplywu krwi przez naczynie, ale moga rowniez odpasc (w tym z samej blaszki miazdzycowej) i zatkac naczynie krwionosne, ktorego srednica nie pozwol im przez nia przejsc. W takim przypadku dochodzi do ostrego niedokrwienia tkanek i szybko umieraja. Na podobnej zasadzie rozwija sie na przyklad zawal miesnia sercowego.

    Kiedy najlepiej tego uzywac

    Spozywanie dietetycznego miesa jest mozliwe zarowno rano, jak i po poludniu. Jesli produkt jest bardziej tlusty, lepiej zostawic go rano lub po poludniu. W przeciwnym razie kalorie z pozywienia sa ?przeksztalcane? w nowe zlogi tluszczu.

    Na przyklad indyk lub kurczak, nie ma zasadniczej roznicy, mozna jesc na obiad, ale lepiej zostawic wieprzowine na obiad. W kazdym razie nie zaleca sie spozywania miesa w nocy, poniewaz stosowanie jakichkolwiek produktow poznym wieczorem jest zasadniczo zabronione.

    Uwaga! Aby schudnac, ostatni posilek powinien nastapic nie pozniej niz 2,5-3 godziny przed snem.

    Mozesz byc takze zainteresowany: Watrobka drobiowa na diecie

    Jakie mieso dawac pierwszenstwo?

    Komponujac dietetyczne menu zywieniowe na dzien, tydzien, nalezy wziac pod uwage nie tylko kalorie tego lub innego miesa, ale takze korzystne wlasciwosci.

    Mieso wolowe

    Uwazane za chude mieso, najwiecej bialka znajduje sie w poledwicy. To bardzo smaczny, soczysty stek, na ktory mezczyzni nie sa obojetni. Nie jedz ?marmurkowej wolowiny? ze smugami tluszczu. Mieso zawiera duza ilosc magnezu, cynku, zelaza, potasu, wapnia, sodu, fosforu, witamin A, B, C, PP. Gotowana wolowine nalezy spozywac w przypadku kontuzji, oparzen w celu szybkiej regeneracji tkanki miesniowej.

    Wszystko jest przydatne, jesli z umiarem. Przy nadmiernym spozyciu miesa spada odpornosc, wzrasta podatnosc na wiele chorob. Marmurowy stek zawiera duza ilosc cholesterolu, nasyconych kwasow tluszczowych, zasad purynowych, ktore powoduja powstawanie kwasu moczowego, rozwoj dny moczanowej, osteochondrozy, kamicy moczowej.

    Cielecina

    Najbardziej przydatne mieso, poniewaz zawiera latwo przyswajalne aminokwasy, mineraly, witaminy. Podczas procesu gotowania nie traci swoich korzystnych wlasciwosci, nie zmniejsza sie wartosc odzywcza. Mieso polecane w okresie rekonwalescencji po przewleklych chorobach, dla dzieci, osob starszych. W polaczeniu z kapusta kiszona szybko zwieksza ilosc zelaza we krwi, hemoglobiny oraz normalizuje cisnienie krwi u pacjentow z nadcisnieniem. Nie ma przeciwwskazan jako takich, ale nadmierne stosowanie zwieksza rowniez poziom kwasu moczowego.

    Baranina

    Pod wzgledem ilosci witamin i mineralow jest podobny do wolowiny, cieleciny, wieprzowiny, ale w jagniecinie jest o 30% wiecej zelaza. Mloda jagniecina jest niskokaloryczna, odpowiednia dla dzieci i osob starszych. Buliony sa zalecane w przypadku zapalenia zoladka o niskiej kwasowosci. Mieso wzmaga produkcje soku zoladkowego, pobudza trzustke, zapobiega rozwojowi cukrzycy.

    Jagniecina jest trudnostrawna, dlatego nalezy ja wyrzucic w obecnosci chorob przewodu pokarmowego zwiazanych z wysoka kwasowoscia. Nie nalezy go stosowac w przypadku patologii watroby, pecherzyka zolciowego, wrzodow i zapalenia stawow. W diecie jagniecina moze byc obecna w niewielkich ilosciach, baranine nalezy wyrzucic.

    Mieso wieprzowe

    Pod wzgledem strawnosci wieprzowina zajmuje drugie miejsce wsrod produktow miesnych. Zawiera zwiekszona ilosc witamin z grupy B niezbednych do uspokojenia ukladu nerwowego i poprawy ogolnego samopoczucia. Mieso poprawia potencje u mezczyzn, stymuluje produkcje mleka u kobiet w ciazy. Wieprzowina zawiera selen, kwas arachidonowy, ktory pomaga radzic sobie z depresja.

    Zywnosc dietetyczna moze zawierac tylko odmiany niskotluszczowe, mostki, zeberka, bardzo kaloryczne, zawierajace tluszcze nasycone, alergeny. Przy niewlasciwym gotowaniu, zlej obrobce cieplnej wzrasta ryzyko zakazenia robaczyca. Nadmierne spozycie wieprzowiny obciaza serce, naczynia krwionosne i prowadzi do niewydolnosci tych systemow.

    mieso indyka

    Jest uwazany za niskokaloryczne mieso dietetyczne. Ale to stwierdzenie dotyczy tylko mostka. W innych czesciach indyka tluszcz jest prawie taki sam jak w wieprzowinie. Lepiej przyswajalny ze wzgledu na mala ilosc nierozpuszczalnych tluszczow. 150 g indyka zapewnia dzienne zapotrzebowanie na potas i fosfor. Mieso jest hipoalergiczne, dlatego nadaje sie jako pierwsza karma uzupelniajaca dla niemowlat. Praktycznie nie ma wad, ale nalezy pamietac, ze indyk zawiera duza ilosc sodu, nie zaleca sie dodawania do niego soli. Nadmierne spozywanie miesa jest niebezpieczne dla pacjentow z nadcisnieniem, przydatne przy niskim cisnieniu krwi

    Kurczak

    Lekkostrawny, praktycznie pozbawiony tluszczu. W posilkach dietetycznych zalecany jest mostek bez skory. Kurczak zawiera duza ilosc kwasu linolowego, ktory wzmacnia uklad odpornosciowy, zwieksza funkcje ochronne organizmu. Zaleca sie stosowanie bulionu w przypadku chorob przewodu pokarmowego, ogolnego oslabienia. Glutamina stymuluje osrodkowy uklad nerwowy, poprawia aktywnosc umyslowa mozgu. Niacyna wspomaga prace serca, stymuluje produkcje soku zoladkowego i normalizuje poziom cholesterolu. Dozwolone jest stosowanie w przypadku choroby wrzodowej, cukrzycy, dny moczanowej.

    Przy nadmiernym stosowaniu kurczaka pojawiaja sie wzdecia, wzdecia. Zakupione mieso drobiowe jest nadziewane antybiotykami, wiec dochodzi do zaburzen trawienia, pogorszenia ogolnego samopoczucia. Wiekszosc antybiotykow koncentruje sie w udach, a najmniej w skrzydlach. Poniewaz kurczak zawiera histamine, istnieje zwiekszone ryzyko wystapienia reakcji alergicznej. Zle ugotowane mieso jest zrodlem infekcji salmonelloza, prowokuje zatrucia, zaburzenia odzywiania.

    Mieso sojowe

    Jest glownym daniem w diecie wegetarian. To alternatywa dla prawdziwego miesa. Zawiera bialko roslinne, ktore wchlania sie znacznie szybciej. Przygotowany z maki sojowej, fasoli. Dodaje sie ekstrakty z pszenicy, bawelny, owsa, warzyw. Produkt zawiera taka sama ilosc bialka jak mieso, ale w ogole nie zawiera tluszczu. Pod wzgledem smaku jest nieco gorszy. Mieso sojowe zaliczane jest do produktow dietetycznych, jednak przy zakupie nalezy zwrocic uwage na sklad. Jesli zawiera make, platki zbozowe, inne skladniki bogate w weglowodany, zawartosc kalorii bedzie znacznie wyzsza niz oczekiwano.

    Przy dlugotrwalym stosowaniu nie nastepuje wzrost poziomu cholesterolu, nie rozwijaja sie choroby sercowo-naczyniowe. Poniewaz soja zawiera duza ilosc fitoestrogenow, moze prowadzic do zaburzen hormonalnych. Przy wysokim poziomie estrogenow cykl menstruacyjny zostaje zaklocony, pojawiaja sie krwawienia, lagodne, zlosliwe nowotwory i podwyzszone cisnienie krwi. Przy niedostatecznym poziomie tego hormonu mieso sojowe niweluje objawy menopauzy, normalizuje cykl miesieczny, poprawia samopoczucie.

    Mieso kraba

    Przysmak o delikatnym, pysznym smaku. Produkt latwo sie wchlania, nasyca organizm przydatnymi witaminami i mineralami. 100 g miesa zawiera 18 g bialka, 1,8 g tluszczu, 0,04 weglowodanow. Niacyna przyspiesza przemiane materii, reguluje poziom cholesterolu. Witamina B5 stymuluje aktywnosc mozgu, metabolizm, poprawia wchlanianie przydatnych skladnikow. Sod normalizuje rownowage wodno-solna, wzmacnia tkanke kostna i miesniowa oraz przyspiesza procesy trawienne.

    Kompozycja zawiera duza ilosc tauryny, ktora jest silnym antyoksydantem, zapobiega starzeniu, poprawia widzenie, stan ukladu krazenia. Mieso kraba reguluje poziom cholesterolu, dzieki duzej ilosci jodu normalizuje prace tarczycy. Zwieksza potencje, wzmaga libido, poprawia jakosc nasienia, stymuluje produkcje testosteronu.

    Produkt o naturalnej jakosci nie ma przeciwwskazan, z wyjatkiem indywidualnej nietolerancji na owoce morza. Jesli mowimy o paluszkach krabowych, tanim miesie, nie mozemy mowic o korzysciach. Sklad jest zupelnie inny, sa szkodliwe dodatki, wzmacniacze smaku.

    Wybor, ktory produkt jest uwazany za najmniej kaloryczny i najzdrowszy

    Stosowanie tego lub innego miesa w diecie powinno byc celowe. Niektore rodzaje sa grubsze, inne mniej, dlatego musisz wybrac, biorac pod uwage ten czynnik. Lista niskokalorycznego miesa musi koniecznie uwzgledniac jego zawartosc tluszczu.

    Cielecina

    Cielecina jest uwazana za najbardziej przydatny produkt w diecie, poniewaz zawiera tylko 1% tluszczu na 100 gramow, a bialko – 20. Mozna ja jesc prawie bez ograniczen, nawet na obiad.

    Cielecina zawiera wiele mineralow i ma zrownowazony sklad aminokwasowy. Jedyna wada jest to, ze takie mieso nie bedzie dostepne dla wszystkich.

    Konina

    Odchudzanie czesto nie wiaze sie z pytaniem, czy konina jest miesem dietetycznym, czy nie, poniewaz rzadko mozna ja znalezc w sprzedazy. W rzeczywistosci taki produkt jest bardzo przydatny, zawiera duzo kreatyny, mineralow, bialka i nie tak malo tluszczu – okolo 7 gramow.

    Dziczyzna

    Gdy zastanowisz sie, czy zjesc dziczyzne, czy nie, odpowiedz bedzie zdecydowanie pozytywna, choc trudno ja znalezc na polkach, przynajmniej w zachodniej czesci kraju. Nie oznacza to jednak blagania o jego korzystne wlasciwosci. Taki produkt zawiera malo tluszczu – okolo 8-9 gramow, prawie 20 gramow bialka i wiele przydatnych substancji.

    Kura

    Kurczak to najtansze mieso w Rosji. Jest go duzo na polkach, jest stosunkowo niedrogi. Jest latwy w przygotowaniu i dla wiekszosci smakuje. Procent bialka w nim wynosi okolo 20, ale wszystko zalezy od konkretnej czesci, a sredni tluszcz wynosi okolo 9 na 100 gramow. Piers z kurczaka ma najwyzsza zawartosc bialka i najnizsza zawartosc tluszczu, dlatego kulturysci tak ja uwielbiaja.

    indyk

    Turcja jest uwazana za jeden z najpopularniejszych rodzajow miesa na swiecie do odchudzania, ale w Rosji nie jest tak rozpowszechniona. Nalezy jednak zwrocic na to uwage, poniewaz zawiera 21 g bialka i 12 g tluszczu, jest latwo przyswajalny przez organizm i odpowiednio przygotowany ma przyjemny smak.

    Mieso wolowe

    Wolowina ma prawie takie same wlasciwosci zdrowotne jak cielecina, ale po ugotowaniu moze byc twardsza i ma nieco wyzsza zawartosc tluszczu ? okolo 12%. Mozna z niego ugotowac wiele potraw, ale bedzie drozszy niz kurczak i wieprzowina, przez co takie mieso jest mniej popularne.

    Mozliwe jest spozywanie wolowiny na diecie lub bardziej tlustych odmian, ktore moga byc niedostepne dla osob odchudzajacych sie.

    Krolik

    Krolik jest rowniez uwazany za dietetyczny, ale nie stal sie powszechny ze wzgledu na jego haj. Zawiera okolo 13 g tluszczu, ale ponad 20 g bialka.

    Baranina

    Jagniecina jest uwazana za tlusta, zawiera ponad 20 g tluszczu na kazde 100 g. Jedzenie jagnieciny lub nie jest kwestia kontrowersyjna, ale mozna sobie pozwolic na niewielka ilosc rano, jesli nie jest to codzienne. Ale jagniecina ma duzo bialka – okolo 25 gramow.

    Mieso wieprzowe

    Wieprzowiny oczywiscie nie mozna zaliczyc do chudego miesa, poniewaz odsetek ten siega nawet 30. Jesli jednak do przygotowania potraw uzyjesz poledwicy, liczba ta moze sie znacznie zmniejszyc. Wieprzowina nie nadaje sie do codziennej diety, ale mozna ja wlaczyc kilka razy w tygodniu rano.

    Ges i kaczka

    Nalezy wyrzucic mieso gesi i kaczek. Procent tluszczu w nich jest poza skala: 33 – u gesi i ponad 60 – u kaczek. Ponadto takie mieso jest dosc kaloryczne, co nie nadaje sie do odchudzania. Nawet maly kes moze zrujnowac Twoja diete i zniwelowac wszelkie ograniczenia. Jest wiec oczywiste, ze wybierajac miedzy jedzeniem kaczki lub nie, lepiej zatrzymac sie na drugiej opcji. Mozesz sobie pozwolic na maly kawalek np. na wakacjach, ale nie powinno to byc nawykiem.

    Wolowina na odchudzanie. Wybor najbardziej dietetycznego miesa

    Mieso dietetyczne (chude) to produkt o minimalnej zawartosci tluszczu. Takie mieso jest latwo trawione w organizmie i przeciaza uklad pokarmowy.

    Jedna z popularnych opcji miesa dietetycznego jest mieso krolicze. Charakteryzuje sie harmonijnym stosunkiem bialek i tluszczow, a takze niska kalorycznoscia. Mieso takie charakteryzuje sie niska alergennoscia oraz reguluje metabolizm lipidow, co korzystnie wplywa na utrate wagi.

    Notatka! Najwyzszej jakosci mieso krolicze ma jasnorozowy odcien i charakteryzuje sie sucha powierzchnia bez sladow wilgoci i krwi.

    Indyk zawiera minimum tluszczu, co tlumaczy jego szerokie zastosowanie w dietetycznych posilkach. Drob zawiera rowniez duza ilosc fosforu, witamin z grupy B oraz rutyny. Formula ta wzmacnia odpornosc, zapewnia ochrone antyoksydacyjna, redukuje stres i dodaje energii, dzieki czemu latwiej toleruje kazda diete.

    Mieso z bialego indyka jest najmniej kaloryczna czescia tuszy, szybko sie gotuje i jest najbardziej przydatne dla przewodu pokarmowego.

    Kurczak jest lekkostrawny i zawiera duzo bialka dla miesni i prawidlowego funkcjonowania ukladu nerwowego. Mieso to jest powszechnie dostepne, tanie i latwe w przygotowaniu. Nie nalezy jednak gotowac kurczaka ze skora ? znacznie zwieksza to procentowa zawartosc tluszczu w potrawie.

    Cielecina jest rowniez szeroko stosowana w przepisach na odchudzanie. Mieso ma delikatna konsystencje i szybko sie gotuje w porownaniu do wolowiny. Zbilansowany sklad utrzymuje poziom hemoglobiny i zapobiega zmeczeniu podczas diety. Jednak nie naduzywaj go – duza ilosc czerwonego miesa w diecie moze wywolac raka.

    Wolowina moze sie znacznie roznic w zaleznosci od krojenia. Typy szczuple sa calkowicie bezpieczne dla utraty wagi i nie zawieraja duzo tluszczu. Takie mieso mozna wykorzystac do przygotowania pierwszego i drugiego dania, jest latwo przyswajalne w organizmie i przynosi wiele korzysci. Gotowanie cieleciny trwa nieco dluzej i wymaga marynaty, ale bardziej zbilansowana kompozycja rekompensuje wszystkie wady. Taki produkt jest przydatny w procesie hematopoezy, szybko zaspokaja glod i pomaga w utrzymaniu miesni.

    Jagniecina zawiera zwiekszona dawke zelaza, witamin z grupy B, potasu i magnezu. Jest szczegolnie przydatny dla osob z anemia, oslabieniem i zmeczeniem. Male porcje jagnieciny moga pomoc w uzupelnieniu bilansu energii potrzebnej do aktywnosci podczas diety. Zawarta w tym produkcie naturalna lecytyna korzystnie wplywa na procesy metaboliczne oraz reguluje poziom cholesterolu.

    Wieprzowina zawiera witaminy z grupy B, zelazo i cynk. Ta kombinacja jest korzystna dla odpornosci, wigoru i dobrego samopoczucia. Kawalki bez tlustych warstw nadaja sie do przygotowania dietetycznych posilkow. Jednak to mieso ma wiecej kalorii niz analogi i jest rzadko stosowane w diecie osob odchudzajacych sie.

    Przepisy niskokaloryczne

    Zaleca sie stosowanie miesa dietetycznego w postaci gotowanej, duszonej, pieczonej lub innej bez uzycia oleju. Nie nalezy jesc wedzonego miesa, poniewaz zawiera ono nie tylko nadmiar weglowodanow i tluszczu, ale zawiera rowniez znaczna ilosc substancji rakotworczych (substancji wywolujacych rozwoj nowotworow zlosliwych) powstajacych podczas palenia. Z tego samego powodu smazone mieso nie jest zalecane. To zmaksymalizuje zachowanie uzytecznych wlasciwosci i nie zwiekszy zawartosci kalorii.

    Przepis Przygotowanie
    Duszona piers w kefirze Wez jedna piers z kurczaka, pokroj w plasterki lub kawalki, dodaj troche kefiru, soli i pieprzu, odstaw na okolo godzine.

    Nastepnie przeloz piers do rondla z wysokim dnem i gotuj do miekkosci.

    Grillowany indyk z sokiem z cytryny Piers z indyka lub obierz ze skory i kosci, posyp sokiem z cytryny, pieprzem i sola.

    Grilluj bez oleju do miekkosci.

    Kotlety z piersi Piers (kurczaka lub indyka) zmielic w maszynce do miesa, dodac sol, pieprz, jajko i troche maki, aby masa sie nie rozpadla.

    Uformuj kotlety i smaz do miekkosci. Mozesz uzyc specjalnie powlekanej patelni, aby uniknac uzywania oleju.

    Krolik duszony z warzywami Pokroj na kawalki krolika, sol i pieprz.

    Pokroj warzywa, takie jak baklazany, cukinie, marchewki, na srednie kawalki. Wloz je na patelnie i usmaz.

    Warzywa i krolika przelozyc do rondla z grubym dnem, dodac troche wody i dusic do miekkosci.

    Przepisow jest duzo, mozna improwizowac, eksperymentowac. Najwazniejsze jest, aby wybrac dietetyczne mieso i inne skladniki oraz dodac do minimum olej.

    Mozesz byc rowniez zainteresowany: Czy na diecie mozna jesc galaretowane mieso?

    Dietetyczne dania miesne

    Nawet jesli korzystasz wylacznie z chudego miesa, mozesz otrzymac nie tylko zdrowy, ale i bardzo smaczny lunch, zwlaszcza jesli uzupelnisz go innymi niskokalorycznymi pokarmami. Dla tych, ktorzy uwazaja, ze gotowanie zdrowej zywnosci na odchudzanie to zlozony proces, ten wybor przepisow pomoze, co udowodni, ze dietetyczne dania miesne sa latwe.

    Mieso wolowe

    Ten rodzaj produktu miesnego zawiera duza ilosc zelaza, witamin i bialka. Wybierajac chudy kawalek, wazne jest, aby go prawidlowo ugotowac, a przepisy dietetyczne na wolowine pomoga ci w tym. Na przyklad kazdy moze ugotowac mieso, ale nie kazdy wie, jak je dusic, aby okazalo sie miekkie, ale zgodnie z przepisem mozna to latwo zrobic.

    Skladniki:

    • fasolka szparagowa – 200 g;
    • oliwa z oliwek – 2 lyzki. ja.;
    • wolowina – 700 g;
    • lodyga selera – 1 szt .;
    • woda – 2 lyzki. ja.;
    • marchewki – 1 szt .;
    • pikantne ziola do smaku;
    • pomidory w puszkach – 3 szt .;
    • skrobia kukurydziana – 1 lyzka. ja.;
    • dynia – 150 g;
    • ziemniaki – 2 szt.

    Metoda gotowania:

  • Umyta wolowine pokroic na male kawalki, podsmazyc na oleju.
  • Ugotuj male kawalki korzenia selera, krazki marchewki. Dodaj wolowine do miekkich warzyw.
  • Posyp naczynie przyprawami, dodaj male kawalki pomidorow z puszki.
  • Gotuj mieszanine przez okolo godzine na srednim ogniu.
  • Do kociolka dodac dynie, ziemniaki i fasole. Gotuj przez kolejne 15 minut.
  • Skrobie rozpuscic w wodzie, powstaly sos dodac do gotowanych produktow, a po 15 minutach wyjac potrawe z ognia.
  • Jesli chcesz urozmaicic swoja zdrowa diete, zastosuj klopsiki z mielonej wolowiny gotowane na parze. Wazne jest, aby wiedziec, ze ten rodzaj jedzenia mozna spozywac podczas odchudzania, ale wskazane jest, aby samemu przekrecic tylko mase miesna, biorac kawalek swiezej wolowiny. Bez zwloki zacznij przygotowywac dla siebie nowy dietetyczny posilek.

    Skladniki:

    • poledwica – 300 g;
    • sol – 0,5 lyzeczki;
    • maslo – 1 lyzka. ja.;
    • kasza ryzowa – 50 g;
    • jajko – 1 szt.

    Metoda gotowania:

  • Zagotuj ryz.
  • Oplucz wolowine, posiekaj, zabij blenderem lub maszynka do miesa.
  • Gotowe schlodzone platki laczymy z masa miesna, ponownie przerywamy mieszanke, a nastepnie wjezdzamy tam jajko, wlewamy maslo, wczesniej roztopione.
  • Odetnij troche z calej masy, uformuj kulki, wloz je na patelnie.
  • Wlej wode do produktow, wloz naczynia do ognia.
  • Po ugotowaniu gotuj klopsiki przez 10 minut, podawaj.
    • Tatuaz henna w domu. Jak zrobic szablonowy obraz mehendi na dloniach i stopach
    • Czym woda toaletowa rozni sie od wody perfumowanej
    • Jak szydelkowac luffe dla poczatkujacych

    Kurczak dietetyczny

    Milosnicy zdrowej i zdrowej zywnosci z pewnoscia zainteresuja sie takim daniem, jak filet z kurczaka w powolnej kuchence, doprowadzony do gotowosci na ?gotowaniu na parze?. Danie mozna spozywac z dodatkami: ryzem, warzywami lub ziemniakami. Kurczak dla dietetykow to jedna z idealnych opcji na obiad bialkowy, wiec jesli chcesz urozmaicic swoje menu, koniecznie ugotuj filet z kurczaka z ziemniakami.

    Skladniki:

    • woda – 350 ml;
    • przyprawy – do smaku;
    • sucha bazylia – 0,5 lyzeczki;
    • ziemniaki – 4 szt .;
    • filet z kurczaka – 600 g;
    • marchewki – 1 szt .;
    • sol – 0,5 lyzeczki;
    • cebula – 1 szt.

    Metoda gotowania:

  • Filet z kurczaka oplukac zimna woda, pokroic na duze kawalki.
  • Warzywa obrac, pokroic w kostke.
  • Wlej wode do miski, gotuj przez 15 minut. kurczaka, wlaczajac ?Gotowanie na parze?.
  • Do kurczaka dodac warzywa, doprawic mieszanke, wymieszac.
  • Zamknij pokrywe urzadzenia kuchennego bez zmiany trybu, pozostaw naczynie do gotowania przez kolejne 30 minut.
  • Podawaj kurczaka i warzywa na goraco.
  • Fani dietetycznego kurczaka sa rowniez zaznajomieni z takim przepisem, kiedy filety gotuje sie z ziolami i cebula oraz posypuje mielonym imbirem, aby uzyskac wyrazny pikantny smak. Ze wzgledu na to, ze danie jest przyrzadzane w multicookerze, staje sie bardziej soczyste, a dzieki metodzie parowej okazuje sie, ze absolutnie nie jest tluste. Sprawdz szczegolowy opis procesu gotowania takiego dania.

    Skladniki:

    • filet z kurczaka – 500 g;
    • swieze warzywa – 0,5 peczka;
    • cebula – 2 szt .;
    • sol dla smaku;
    • mielony imbir – do smaku.

    Metoda gotowania:

  • Poledwice oplukac, pokroic na srednie kawalki.
  • Pokroj marchewki na tarce.
  • Posiekaj zielenine i cebule, wymieszaj z innymi skladnikami, posyp imbirem, sola.
  • Wyloz dno pojemnika do gotowania na parze papierem i rozloz na wierzchu mieszanke kurczaka i warzyw.
  • Wlacz ?gotowanie na parze?, pozostaw urzadzenie, aby gotowac danie przez 40 minut. Po wylaczeniu pozostaw zywnosc w urzadzeniu przez kolejne 20 minut.
  • Niskokaloryczne posilki z indyka

    Filet z indyka w diecie prawidlowego zywienia zajmuje jedno z czolowych miejsc ze wzgledu na swoje dobroczynne wlasciwosci i niska kalorycznosc. Podczas odchudzania indyka mozna uzupelnic zarowno warzywami, jak i platkami zbozowymi, a jesli danie zostanie prawidlowo ugotowane, mieso okaze sie bardzo soczyste. Zadbaj o swoje zdrowie i gotuj na parze bogaty w witaminy filet z indyka.

    Skladniki:

    • filet z indyka – 450 g;
    • ser twardy – 200 g;
    • pomidory – 2 szt .;
    • czosnek, przyprawy – do smaku.

    Metoda gotowania:

  • Oplucz mieso z indyka, pokroj w sredniej wielkosci batoniki. Mozesz tez marynowac filety w soku z cytryny lub musztardzie.
  • Zamien ser w grube wiorki.
  • Z cebuli zrobic polpierscienie, z pomidora w kostke, czosnek drobno posiekac.
  • Wloz kostki miesa do miski podwojnego kotla (lub multicookera), poloz cebule, czosnek, a nastepnie pomidory. Wstrzasnij wszystkim serem.
  • Filet z serem gotowac okolo 40 minut, lekko ostudzic i podawac.
  • Duszone klopsiki z piersi indyka z selerem sa odpowiednie dla tych, ktorzy uwielbiaja obfity i smaczny obiad, ale dbaja o kondycje i kontroluja diete. Dzieki dodanej do receptury cukinii gotowe produkty maja niska kalorycznosc, a seler nie tylko nadaje im szczegolne nuty smakowe, ale takze przyczynia sie do szybkiego spalania nadmiaru tluszczu w organizmie czlowieka.

    Skladniki:

    • czosnek – 3 zabki;
    • cukinia – 1 szt .;
    • platki owsiane – 2 lyzki. ja.;
    • korzen selera – 1 szt .;
    • filet z indyka – 400 g;
    • przyprawy, sol – do smaku;
    • cebula, marchewka – 1 szt.

    Metoda gotowania:

  • Oplucz najchudsza czesc indyka, posiekaj maszynka do miesa z nozami.
  • Cukinie pokroic na tarce.
  • Drobno posiekaj korzen selera, cebule, czosnek.
  • Polacz wszystkie zmiazdzone skladniki w jednym pojemniku, dobrze je wymieszaj.
  • Do masy wsypac przyprawy, suche platki.
  • Uformuj okragle klopsiki, wyslij na dno patelni.
  • Do miski wlej pol szklanki wody, gotuj przez pol godziny.
  • Od krolika

    Od czasow starozytnych mieso krolicze uwazane bylo za przysmak i najbardziej przydatne. Pediatrzy zalecaja podawanie tego przyjaznego dla srodowiska produktu niemowletom jako pokarmu uzupelniajacego, a dietetycy twierdza, ze nie mozna znalezc mniej chudego miesa. Dodajac do swojej diety dietetyczne posilki z krolika, mozesz usprawnic prace przewodu pokarmowego, nasycic organizm witaminami i zlagodzic napiecie nerwowe. Okazuje sie bardzo smaczne, na przyklad mieso krolika pieczone w rekawie w piekarniku.

    Skladniki:

    • tusza mlodego krolika – 1 szt .;
    • kefir – 0,5 l;
    • zielenie – 0,5 peczka;
    • cebula – 4 szt .;
    • musztarda – 1,5 lyzki. ja.;
    • oliwa z oliwek – 1 lyzka. ja.;
    • pieprz, sol – do smaku.

    Metoda gotowania:

  • Oplucz krolika, pokroj. Do miski wkladamy male czesci zwierzecia, starannie doprawiamy przyprawami, mieszamy rekoma.
  • Cebule pokroic w polpierscienie, dodac do miesa.
  • Wlej kefir na polfabrykat, aby produkt mleczny calkowicie pokryl produkt miesny. Wymieszaj mieso krolika, aby wszystkie kawalki byly dobrze zamarynowane, wstaw pojemnik na zimno na 10 godzin.
  • Do marynowanego miesa dodac musztarde, odstawic na kolejne 10 minut.
  • Blache posmarowac tluszczem, polozyc mieso krolika na powierzchni, wstawic do piekarnika na 15 minut.
  • Naczynie posypac ziolami, polac pozostala marynata, dusic jeszcze przez 10 minut.
  • Ten przepis na dietetyczne kotlety z krolika jest odpowiedni nie tylko dla osob, ktore staraja sie poprawic swoja diete i schudnac, ale takze dla rodzicow, ktorzy dbaja o to, aby w jadlospisie ich dziecka znajdowala sie wylacznie zdrowa zywnosc. Gotowanie takiego dania miesnego zajmuje bardzo malo czasu, ale w zamian otrzymasz pyszne produkty dietetyczne, ktore dobrze komponuja sie z dowolnymi dodatkami.

    Skladniki:

    • maslo – 100 g;
    • maka – 0,5 lyzki stolowej;
    • okruchy bialego chleba – od 3 kromek;
    • jajko – 1 szt .;
    • tusza krolika – 1 szt .;
    • woda – 0,75 ul.;
    • cebula – 1 szt .;
    • przyprawy, sol – do smaku.

    Metoda gotowania:

  • Zalej okruchy chleba woda, posiekaj cebule.
  • Oplucz tusze krolika, a nastepnie oddziel mieso od kosci.
  • Mieso krolicze pokroic w mieso mielone w maszynce do miesa, do masy dodac roztopione maslo.
  • Ubij jajko do mielonego krolika, dobrze wymieszaj.
  • Uformuj kulki dowolnej wielkosci (najlepiej nie za duze), kazda lekko splaszcz.
  • Smaz produkty na goracej patelni bez dodawania oleju.
  • Zlote paszteciki podawaj z dodatkami.
  • Opinie ekspertow

    Wiekszosc dietetykow i sportowcow dochodzi do wniosku, ze do diety nalezy wlaczyc mieso, pod warunkiem, ze jest dietetyczne i niskotluszczowe. Lista chudego miesa na diete jest mniej wiecej taka sama, jaka oferuja.

    Aleksiej Kowalkow, dietetyk

    Znany dietetyk twierdzi, ze odchudzanie nie wymaga tak rygorystycznych diet, jak wielu uwaza. W wiekszosci przypadkow do utraty wagi wystarczy zmniejszenie kalorycznosci codziennej diety. Najwazniejsze jest znalezienie odpowiedniej diety, w ktorej moze byc obecne mieso, w tym mieso smazone. Uwaza jednak, ze we wszystkim powinien byc srodek, wiec nadmierne uzywanie tego czy innego produktu nigdy nie bedzie korzystne.

    Michail Gawrilow, dietetyk

    Doktor medycyny i dietetyk Michail Gawrilow radzi, aby swiadomie wybierac mieso. Musisz wybrac te odmiany, ktore sa mniej tluste i bogate w bialko. Najlepiej unikac tlustych kielbasek, kielbasek i dan gotowych.

    Ashley Freeman, modelka fitness

    Modelka i autorka roznych metod z zakresu fitnessu i odchudzania uwaza, ze ??dieta powinna byc przyjemna, ale nalezy unikac skrajnosci. Dlatego jesli sportowiec chce jesc mieso, lepiej nie odmawiac sobie, ale wybierac dietetyczne, zdrowe odmiany, a nie tlusta wieprzowine lub kielbase.

    Zawartosc tluszczow nasyconych

    • Chude mieso zawiera mniej niz 10 gramow tluszczu ogolem na kazde 100 gram, czyli znacznie mniej niz mieso tluste, ale nawet chude mieso zawiera troche tluszczow nasyconych.
    • W normalnej diecie wiekszosc tluszczu pochodzi z produktow zwierzecych.
    • Spozywanie zbyt duzej ilosci pokarmow bogatych w tluszcze nasycone moze zwiekszyc poziom lipoprotein o niskiej gestosci (LDL) i calkowitego cholesterolu we krwi, co jest czynnikiem ryzyka chorob serca.
    • Dieta bogata w tluszcze nasycone moze rowniez przyczyniac sie do otylosci, raka, zapalenia stawow, cukrzycy i przewleklego bolu.

    Przeciwwskazania i szkody

    Mieso z krwi moze zwiekszac kwasowosc zoladka i jelit i nie jest zalecane dla osob z ta podwyzszona cecha, poniewaz moze powodowac u tych osob kwasice.

    Bazy purynowe z miesa prowokuja organizm do produkcji kwasu moczowego – zrodla kamicy moczowej, dny moczanowej, osteochondrozy, ktory zakloca przepuszczalnosc naczyn wlosowatych nefronow nerkowych.

    Duzo cholesterolu i brak blonnika sprawiaja, ze produkt jest niebezpieczny dla serca i naczyn krwionosnych, ryzyko wzrasta wraz z brakiem wartosci odzywczych w owocach i warzywach.

    Nie zaleca sie spozywania smazonego miesa ze wzgledu na powstawanie tam czynnikow rakotworczych. Uwaza sie, ze te substancje prowadza do raka.

    Natalia Ławniczak
    Autor
    Rate author
    Wiedzieć wszystko