Pestki dyni: szkoda i korzysc. Skladniki odzywcze i witaminy.

Dynia jest uwielbiana do jedzenia nie tylko ze wzgledu na smak, ale takze za wiekszosc dobroczynnych wlasciwosci, ktore posiada. Nalezy powiedziec, ze szczegolnie popularne sa pestki dyni. Przyjrzyjmy sie blizej korzysciom i szkodom pestek dyni dla mezczyzn i kobiet. Osoby spozywajace taki produkt moga nie obawiac sie chorob nerek i drog moczowych. Bardzo czesto wykorzystuje sie je nie tylko w kuchni, ale takze w profilaktyce roznego rodzaju chorob. Olej roslinny wytwarzany jest ze skladnikow dyni, ktora uwazana jest za jeden z najlepszych lekow stosowanych zarowno w medycynie tradycyjnej, jak i ludowej.

Skladniki odzywcze i witaminy zawarte w pestkach dyni

To wlasnie pestki dyni zawieraja witaminy z grup A, B, PP, E, a takze kwasy tluszczowe, przeciwutleniacze i rozne pierwiastki sladowe, do ktorych naleza potas, zelazo, selen, jod i wiele innych. Zawiera rowniez kwas linolowy, kwas glutaminowy i pektyny. Produkt zawiera duze ilosci fosforu i cynku, ktore sa niezbedne do prawidlowego funkcjonowania mozgu i ogolnie ukladu krazenia. Kompozycja powyzszych skladnikow pozwala normalizowac prace ukladu pokarmowego, ukladu miesniowo-szkieletowego, pomaga zapobiegac chorobom oczu oraz znacznie poprawia widzenie. Niektorzy naukowcy uwazaja, ze czesto nie mozna jesc nasion dyni, ktorych korzystne wlasciwosci i szkodliwosc nie zostaly w pelni udowodnione, poniewaz na 100 g takiego produktu przypada 556 kalorii. Zbadajmy dwa punkty widzenia,

Korzysci z pestek dyni dla serca i naczyn krwionosnych

Duza ilosc magnezu i potasu w pestkach dyni moze miec pozytywny wplyw na prace serca i scian naczyn krwionosnych. Potas dobrze usuwa nadmiar cholesterolu, razem z magnezem wzmacnia sciany naczyn krwionosnych, pomaga rozpuszczac skrzepy krwi, zmniejsza skurcze, co oznacza, ze ??ryzyko udarow i zawalow serca jest znacznie zmniejszone.

?Zly? cholesterol, ktory tylko szkodzi organizmowi, pomaga wydalac fitosterole. Chociaz produkt ten jest wysokokaloryczny, ze wzgledu na duza zawartosc bialka pomaga utrzymac cukier na normalnym poziomie. To doskonala profilaktyka cukrzycy.

Pestki dyni a uklad nerwowy

Na szczegolna uwage zasluguje pozytywny wplyw pestek dyni na nasz stan psychiczny i sprawnosc umyslowa, poprawiajac odpornosc na stres:

  • Poprawa snu (dzieki aminokwasowi tryptofanowi, ktory w naszym organizmie przeksztalca sie w serotonine, ?hormon radosci?. Nastroj sie poprawia. W ciemnosci serotonina zamienia sie w melatonine, ktora poprawia sen);
  • Przywrocenie i wzmocnienie ukladu nerwowego (duza ilosc witamin z grupy B, kwasow tluszczowych omega-3 i omega-6 pomaga chronic organizm przed stresem, napieciem nerwowym i depresja);
  • Poprawa pamieci (cynk poprawia prace mozgu, zwieksza jego wydajnosc. Czlowiek mysli szybciej, lepiej zapamietuje).
  • Regularne spozywanie pestek dyni pomoze poprawic ogolne samopoczucie psychiczne. Nastroj bedzie dobry, co oznacza, ze ??zadne problemy nie moga wywolac u czlowieka paniki, stresu i depresji.

    Korzysci dla ukladu pokarmowego

    Pestki dyni sa bardzo przydatne dla tych, ktorzy maja problemy z trawieniem, choroby watroby:

  • Poprawa trawienia i leczenie zapalenia trzustki, zapalenia pecherzyka zolciowego (blonnik pokarmowy w nasionach normalizuje trawienie, szorujac wszystko niepotrzebne z jelit jak skrobaczka. Zaparcia sa bezposrednim wskaznikiem pojawienia sie tego produktu na Twoim stole);
  • Zapobieganie chorobom nerek, pecherza moczowego, watroby (nasiona dyni to doskonaly produkt na mocz, zolcioped);
  • Ochrona przed nudnosciami, zgaga (nasiona, zwlaszcza smazone, dobrze pomagaja w walce z objawami choroby morskiej. Te wlasciwosc docenia kobiety w ciazy, ktore maja wyrazne objawy zatrucia);
  • Inne przydatne wlasciwosci pestek dyni

    Reszta nie znaczy, ze mniej wazna. Tyle, ze bogaty sklad samych pestek dyni moze pomoc czlowiekowi w wielu innych przypadkach:

  • Wzmacniajace odpornosc, zwiekszajace odpornosc na infekcje (dzieki witaminom E i C, selenowi i cynkowi);
  • Srodek przeciw pasozytom (substancja czynna ? kukurbityna). Jest to jedna z najbardziej znanych korzystnych wlasciwosci pestek dyni – leczenie i zapobieganie pojawianiu sie robakow i innych pasozytow;
  • Profilaktyka osteoporozy, chorob stawow (ze wzgledu na zawartosc w pestkach dyni duzej ilosci fosforu, cynku, a takze obecnosc wapnia, kosci zawsze beda silne. Lekarze zauwazyli, ze osoby regularnie spozywajace ten produkt mniej choruja z chorobami ukladu miesniowo-szkieletowego, dzieki olejkom zawartym w nasionach, stawy rowniez beda w porzadku: jest to dobra profilaktyka zapalenia stawow);
  • Zapobieganie chorobom ukladu hormonalnego (trzeba zjesc okolo 140 gram pestek dyni, aby uzyskac dzienne zapotrzebowanie na cynk, ktory jest dla dobrej funkcji tarczycy). U kobiet w okresie menopauzy produkt ten jest dobry w lagodzeniu objawow;
  • Poprawa kondycji skory i wlosow (ta przydatna wlasciwosc jest szczegolnie lubiana przez kobiety. Dzieki witaminom A i E skora wyglada na stonowana, drobne zmarszczki sa wygladzone. Ten produkt pomaga w walce z zapaleniem skory, tradzikiem);
  • Wspomaga gojenie ran i oparzen (kleik z nasion ma dzialanie antyseptyczne i dobrze leczy zlozone rany);
  • Usuwanie metali ciezkich (olowiu i kadmu) z organizmu.
  • Ogromna ilosc dobroczynnych wlasciwosci stawia ten produkt na pierwszym miejscu wsrod wszystkich innych nasion roslin. Uwaza sie, ze chronia przed nowotworami, co czyni ten produkt po prostu nieocenionym.

    Korzysci z pestek dyni dla mezczyzn i kobiet

    Ten skladnik dyni zawiera wiele korzysci, ktore zapobiegaja wielu powaznym chorobom.

    Jesli bedziesz stale spozywac elementy dyni, wplyna one pozytywnie nie tylko na obnizenie poziomu cholesterolu i odnowe komorek, co zapobiega procesom starzenia, ale takze reguluja jakosciowe funkcjonowanie ukladu sercowo-naczyniowego.

    Ze wzgledu na swoj sklad pestki dyni sa dosc skutecznie wykorzystywane:

    • w profilaktyce raka;
    • oczyscic naczynia krwionosne;
    • pomoc zamrozic procesy zapalne stawow;
    • stosowany w osteochondrozie, poniewaz cynk pomaga w odbudowie tkanki kostnej.
    • z chorobami nerek i pecherza moczowego.
    • w przypadku nietrzymania moczu i kamieni nerkowych lekarze zalecaja stosowanie tego produktu przez kilka miesiecy, ale w niewielkich ilosciach.

    W jaki sposob pestki dyni sa przydatne do odchudzania?

    Pestki dyni to wszechstronny produkt bogaty w witaminy i aminokwasy. Przydatne skladniki znajduja sie w samych ziarnach, surowej skorce i ekstrakcie. Produkty sa bogate w substancje niezbedne dla organizmu czlowieka:

    • blonnik;
    • zelazo;
    • fosfor;
    • cynk;
    • kwas foliowy;
    • arginina;
    • niacyna;
    • Kwas glutaminowy;
    • wapn;
    • magnez;
    • potas;
    • kwas linolenowy.

    Nasiona zawieraja witaminy A, B, ktore przyczyniaja sie do utraty wagi i przyspieszaja przemiane materii. Pestki dyni uzupelniaja brak zdrowych tluszczow w diecie. Produkt przydatny zarowno dla kobiet, jak i mezczyzn. To jeden z najlepszych sposobow zapobiegania przerostowi prostaty, maja pozytywny wplyw na produkcje meskiego hormonu ? testosteronu. Zaleca sie wlaczenie tego produktu do jadlospisu wegetarian oraz osob zajmujacych sie kulturystyka. To zdrowy deser, ktory moze byc swietnym substytutem niezdrowych slodyczy.

    Dietetycy identyfikuja nastepujace korzystne wlasciwosci nasion do utraty wagi:

  • Ziarna dodaja organizmowi energii, zwiekszaja wytrzymalosc.
  • Dzieki kwasom tluszczowym omega-3 wzmacniaja uklad krazenia.
  • Przyczyniaja sie do normalizacji przewodu pokarmowego, sa doskonalym lekarstwem na zaparcia.
  • Blonnik pokarmowy obniza poziom cholesterolu we krwi.
  • Normalizuja rownowage kwasowo-zasadowa organizmu.
  • Sa wspanialym srodkiem zolciopednym.
  • Normalizuj cisnienie krwi.
  • Stymuluje produkcje hormonow szczescia, przydatnych w profilaktyce depresji.
  • Pomaga w utrzymaniu masy miesniowej przy jednoczesnej utracie wagi.
  • Korzysci i szkody z pestek dyni dla roznych narzadow

    Nasz serwis bezplatnie wybierze dla Ciebie najlepszego urologa, gdy zadzwonisz telefonicznie do naszego Zunifikowanego Centrum Rejestracji. Znajdziemy w Twojej okolicy doswiadczonego lekarza, a to bedzie nizsze, niz gdybys udal sie bezposrednio do kliniki.

    Jesli zjesz pestki dyni kilka ziaren dziennie, to duza korzysc, znacznie wzmocnia miesien sercowy, a takze pomoga znormalizowac rytm serca, oczyscic naczynia krwionosne. Dlatego osoby, ktore maja problemy z sercem, powinny codziennie jesc 30-60 nasion. Jesli chodzi o uklad nerwowy, zawartosc w produkcie aminokwasow i witamin z grupy B, cynku i fosforu przyczynia sie nie tylko do wysokiej jakosci funkcjonowania mozgu, ale takze poprawia nastroj, zwieksza wydolnosc, sprzyja doskonalemu zdrowiu, lagodzi depresje, dlatego nie wyrzadza szkody, ale wielka korzysc. Regularnie spozywane przez dlugi czas moga zapobiec nawet wystapieniu schizofrenii. Wielu neuropatologow uwaza, ze ??pestki dyni zapobiegaja rozwojowi miazdzycy, poniewaz dzieki skladowi roznych witamin naczynia w ludzkim ciele staja sie miekkie i elastyczne. Lekarze zalecaja swoim pacjentom spozywanie pestek dyni w celu poprawy motoryki jelit, a takze zapobiegania zapaleniu zoladka i wrzodom. Te pestki dyni nie szkodza, ale przynosza korzysci, normalizuja kwasowosc zoladka i usuwaja kamienie kalowe i robaki. Kobiety w ciazy stosuja nasiona, aby oprzec sie zatruciu, znaczna zawartosc skladnikow odzywczych i mikroelementow dostarcza organizmowi kobiety cennych mikro- i makroelementow. znormalizowac kwasowosc zoladka i usunac kamienie kalowe i robaki. Kobiety w ciazy stosuja nasiona, aby oprzec sie zatruciu, znaczna zawartosc skladnikow odzywczych i mikroelementow dostarcza organizmowi kobiety cennych mikro- i makroelementow. znormalizowac kwasowosc zoladka i usunac kamienie kalowe i robaki. Kobiety w ciazy stosuja nasiona, aby oprzec sie zatruciu, znaczna zawartosc skladnikow odzywczych i mikroelementow dostarcza organizmowi kobiety cennych mikro- i makroelementow.

    Dzienna dawka

    Aby czerpac korzysci z nasion, zaleca sie spozywanie ich w normalnym zakresie. Najwieksza zawartosc skladnikow odzywczych obserwuje sie w produkcie surowym lub naturalnie suszonym. Jest stosowany jako samodzielny pokarm i dodawany do roznych potraw, aby wzbogacic je w cenne mikro i makroelementy.

    Kategoria Ilosc, g
    Dzieci (do 5 lat) 75
    Dzieci (5 do 10 lat) 100-150
    Dorosli ludzie do 300
    Kobiety w ciazy 50-100

    Ze wzgledu na wysoka kalorycznosc nie zaleca sie spozywania pestek dyni wieczorem. Lepiej umowic sie na spotkanie na sniadanie lub lunch.

    Zbilansowane spozycie produktu umozliwia oczyszczenie jelit z toksyn i produktow rozpadu. Uruchomiony zostaje program do usuwania nadmiaru plynu, ktory pozwala pozbyc sie obrzekow.

    Dotyczy to kobiet w ciazy i w trakcie odchudzania. Sposob odbioru jest prosty – wysuszony przedmiot zmielic wraz ze skorka do stanu sproszkowanego, spozyc po 50 g z woda lub mlekiem.

    Uzywajac produktu po raz pierwszy, musisz ograniczyc sie do niewielkiej ilosci, poniewaz pestki dyni moga powodowac alergie.

    Podstawowe zalecenia dotyczace jedzenia pestek dyni

    Korzysci plynace z produktow z dyni sa oczywiste, poniewaz zawieraja cynk, ktory wplywa na funkcjonowanie meskiego ukladu rozrodczego, a zawarte w produkcie kwasy umozliwiaja synteze hormonu plciowego testosteronu, ktory odpowiada za plodnosc.

    Ponadto zawarte w nich witaminy ostrzegaja:

    • pojawienie sie wczesnej stwardnienia u mezczyzn;
    • zapobiegac pojawieniu sie raka prostaty;

    Dzieki dobrodziejstwu pestek dyni, wielu mezczyzn je je dla potencji i ogolnego wzmocnienia meskiej sily. Z reguly spozywa sie je w polaczeniu z innymi rodzajami zywnosci, ktore przynosza korzysci mezczyznom, ale w duzych ilosciach szkodza.

    Czy sa jakies korzysci z pestek dyni?

    Odpowiedz na to pytanie jest jednoznaczna ? tak, oczywiscie. Pestki dyni to zdrowy produkt. Nalezy wymienic najbogatszy sklad tego produktu:

    Aminokwasy Tryptofan, arginina, fenyloanina, tyrozyna, walina, izoleucyna, leucyna, histydyna, cysteina, treonina, metionina, lizyna.
    Mineraly Mangan, fosfor, magnez, miedz, cynk, zelazo.
    Kwasy nasycone Mirystyczny, palmitynowy, arachidowy, stearynowy, behenowy.
    Witaminy E, K, C, B1, B2, B4, B5, B6, B9, alfa i beta karoten, cyjanina, luteina.
    Kwasy nienasycone Omega 3 i 6, linolenowy, arachidonowy, linolowy, oleinowy.

    Pestki dyni zawieraja ponad piecdziesiat uzytecznych substancji, ktore z kolei sa bezposrednio zaangazowane we wszystkie funkcje zyciowe organizmu. Z powodu braku tych pierwiastkow zaburzony zostaje przebieg procesow w organizmie, przez co powstaja rozne problemy i choroby. Tak wiec z braku witamin pogarsza sie skora, paznokcie i wlosy. Brak nienasyconych kwasow tluszczowych prowadzi do spowolnienia metabolizmu, apatii, lupiezu itp.

    Wartosc odzywcza produktu przedstawia sie nastepujaco:

    Zawartosc w 100 gr. Waga
    Woda 5.23
    Wiewiorki 30,3
    Tluszcze 49
    Weglowodany 4,71
    Celuloza 6
    Popiol 4,8
    Kalorie 538

    Przydatne funkcje pestek dyni:

  • Pasozyty sa usuwane ze wzgledu na zawartosc kukurbityny. Zamiast preparatow farmaceutycznych mozesz uzyc tego produktu, aby pozbyc sie robakow;
  • Fitosterole pomagaja organizmowi wyeliminowac cholesterol;
  • Kwasy nienasycone normalizuja metabolizm;
  • Rozwiazuje problem zaparc dzieki wlasciwosciom przeczyszczajacym i moczopednym;
  • Zmniejsza poziom stresu w organizmie, zwalcza bezsennosc i depresje;
  • Posiada wlasciwosci usuwajace toksyny, usuwa rowniez metale ciezkie;
  • Wspomaga prace mozgu, serca i ukladu krazenia;
  • Zmniejsza bol stawow, polecany przy zapaleniu stawow;
  • Zapobiegaj rozwojowi dolegliwosci tarczycy;
  • Przy dlugotrwalym stosowaniu moga blokowac tworzenie sie kamieni nerkowych.
  • Pestki dyni dla mezczyzn: wazne wskazowki

    Dzieki pestkom dyni kobiety moga zachowac urode i mlodosc, a wszystko to dzieki zawartej w nich witaminie D, ktorej organizm kobiety potrzebuje w okresie menopauzy. Warzywo moze byc stosowane w procesie odchudzania jako substytut slodyczy. Nasiona najlepiej spozywac na surowo, ale w malych porcjach. To warzywo mozna spozywac w czasie ciazy lub podczas karmienia piersia. Pestki dyni sa uwazane za alternatywe i nieszkodliwe leki przeciw robakom, ktorych kobiety w ciazy nie moga przyjmowac. Jedzenie garsci slonecznika codziennie przez 3 dni zamiast sniadania pozwala pozbyc sie roznego rodzaju pasozytow.

    Pestki dyni – korzystne wlasciwosci

    W walce o zdrowie ludzie spozywaja dyniowy przysmak. To jest to i lekarze, bo nierzadko polecaja ten naturalny srodek w polaczeniu z przepisanym lekiem. Mowiac o dobroczynnych wlasciwosciach, nalezy podkreslic nastepujace punkty, wedlug ktorych nasiona:

    Stymuluje ruchliwosc jelit, dzialajac jako srodek przeczyszczajacy; Maja dzialanie moczopedne, zolciopedne; Usuwane sa pierwiastki metali ciezkich; Zmniejsz stezenie cukru we krwi dzieki blonnikowi; Korzystnie wplywaja na prace serca, stan ukladu nerwowego dzieki zawartemu magnezowi; Popraw pamiec, uwage, stymulujac wydajnosc; Wzmacnia uklad odpornosciowy.

    Porozmawiamy o innych przydatnych wlasciwosciach ponizej.

    Korzysci i szkody dla kobiet

    Miedzy innymi dynia i nasiona pomagaja kobietom zachowac ich naturalne piekno. Ich zawartosc pozwala wzmocnic wlosy, a nawet zapobiec lysieniu. Skora rowniez staje sie ?wdzieczna? i promienna. Nasiona wplywajac na uklad rozrodczy poprawiaja jakosc jaj.

    Dzienne spozycie to okolo 60 gramow (surowe). Nasiona z miodem spozywane 3 razy dziennie przed posilkami wzmocnia organizm.

    Nasiona lecza polipy w pochwie, macicy i zoladku. W tym celu nasiona pobiera sie z jajkami: olej roslinny pobiera sie na jajko w ilosci 1 lyzki. (odpowiednie sa rowniez oleje dyniowe lub slonecznikowe), 1 lyzeczka. posilek. Skladniki miesza sie, gotuje przez 20 minut w lazni wodnej, schladza i umieszcza w chlodnym miejscu. Przyjmuje sie przed porannym posilkiem przez 5 dni. Tak samo potrzebna jest przerwa.

    Korzysci i szkody dla mezczyzn

    Przy stosowaniu pestek dyni pobudzana jest funkcja gruczolu krokowego, jest to doskonale narzedzie w profilaktyce zapalenia gruczolu krokowego, wspomaga meska sile, poniewaz maja korzystny wplyw na ruchliwosc plemnikow. Zalecana ilosc ich uzycia to 60 sztuk dziennie. Jesli z miodem, to trzy razy dziennie po lyzeczce. Aby zastosowac kuracje z miodem, nalezy przygotowac 0,5 kg zmiazdzonych nasion, polaczyc ze szklanka miodu i stopniowo jesc (przechowywac w chlodzie).

    Dlaczego pestki dyni sa przydatne dla dzieci?

    Na pytanie ?Czy dzieciom mozna podawac pestki dyni?? odpowiedz jest jednoznaczna: ?jest to mozliwe i konieczne?, z wyjatkiem przypadkow indywidualnej nietolerancji i umiarkowanego uzywania. Nasiona pomagaja przy spontanicznym oddawaniu moczu, wrzodach zoladka, suchym kaszlu, goraczce, lupiezu i egzemie. Po spozyciu nasion znikaja pekniecia na ustach, zapalenie spojowek, luszczyca. Sa rowniez niezbedne do krwawienia z pluc. Polecane sa jako naturalny srodek w walce z pasozytami, wiecej szczegolow ponizej.

    Czy to mozliwe dla ciezarnych nasion dyni?

    Pestki dyni sa rowniez przydatne dla kobiet w pozycji. Pobudzaja wydalanie soli i plynow, lagodzac w ten sposob obrzeki. Cenione sa rowniez za ich zdolnosc do wzmacniania ukladu odpornosciowego kobiet w ciazy. Jesli cierpisz na zgage, zatrucie, zaparcia, one rowniez pomoga. Stawka dzienna nie powinna przekraczac 60 gramow.

    Po porodzie zwiekszaja laktacje, ale pamietaj o miarce (do 100 gramow dziennie lub 2 lyzki oleju z pestek dyni). Wraz z mlekiem matki dziecko otrzymuje rowniez korzystny sklad chemiczny produktu roslinnego.

    Jedzenie pestek dyni dla dzieci i mlodziezy

    Warzywo zawiera elementy, ktore moga przywrocic metabolizm i zapobiegac chorobom drog zolciowych, zapewniajac wyrazne korzysci i szkody dla organizmu. Aby dzieci mialy prawidlowa czynnosc watroby, powinny codziennie jesc niewielkie ilosci przysmakow z dyni, co zmniejsza prawdopodobienstwo wystapienia chorob watroby. Te pestki dyni stosuje sie przy roznego rodzaju przeziebieniach, w przypadku inwazji robakow pasozytniczych, przy roznego rodzaju gruzlicy, zaburzeniach jelitowych i innych typach chorob wystepujacych u dzieci i mlodziezy.

    Podstawowe zasady przechowywania i jedzenia pestek dyni

    Jak i jak wziac pestki dyni? Ile potrzeba, aby zachowac zdrowie organizmu? W jakich temperaturach powinny byc przechowywane? Wielu amatorow zadaje te pytania. Przechowywanie i spozywanie pestek dyni opiera sie na nastepujacych zasadach:

  • Nasiona sa najdluzej przechowywane w samej dyni. Jesli zostana usuniete i wysuszone, nalezy je przelac do plociennych toreb lub drewnianych naczyn.
  • Najlepiej uzywac suszonych, obranych nasion, do ktorych nie dodano soli.
  • To warzywo doskonale nadaje sie do miesa i ryb jako dodatek do zywnosci. Wiele osob spozywa je z koktajlami, dodajac je do platkow owsianych z mlekiem lub owocami.
  • Szczegolna zaleta pestek dyni z miodem jest to, ze pomaga podniesc ton calego ciala.
  • Smakolyki sa uwazane za produkt wyjatkowy i praktycznie nie maja negatywnych czynnikow wplywu na organizm.

    Jak wysuszyc pestki dyni

    Po wyjeciu pestek z dyni nalezy je odpowiednio wysuszyc. Najpierw trzeba kilkakrotnie dokladnie wyplukac surowiec pod biezaca woda, a nastepnie wysuszyc na zewnatrz lub na poddaszu z dobra wentylacja. Aby wykorzystac jaderka do gotowania, suszenie odbywa sie w temperaturze 60 stopni.

    Dozwolone jest rowniez smazenie, ale nalezy pamietac, ze podczas obrobki cieplnej powyzej 45?C zostanie utracona okolo polowa skladnikow biologicznie czynnych. Glowna oznaka gotowosci jest kruchosc skorupy. Gotowe jaderka nalezy przechowywac w specjalnych brezentowych workach.

    Aby poprawic wchlanianie jaderek zaleca sie zmielic razem ze skorka. Jesli ziarna bez skorki zostana zmiazdzone, wowczas znaczna czesc skladnikow odzywczych zostanie utracona. Nieprzestrzeganie zasad suszenia powoduje ciemnienie surowcow i powstawanie plesni. Nie nalezy spozywac produktow o niskiej jakosci i zepsutych. Surowca w zadnym wypadku nie wolno spozywac, poniewaz zawiera bardzo niebezpieczne grzyby, ktore w duzych ilosciach uwalniaja aflatoksyny.

    Uszkodzenie pestek dyni

    Nalezy zauwazyc, ze nie zaleca sie spozywania ich smazonych i solonych, poniewaz moze to prowadzic do takich szkod, ze w organizmie pojawia sie zlogi soli, w wyniku czego zmniejszy sie mobilnosc osoby. Prazone nasiona przyczyniaja sie do zasolenia tkanek organizmu. Nie zuj nasion razem z luska, poniewaz moze to uszkodzic szkliwo. Jesli dana osoba ma problemy zoladkowe, ktore obejmuja wysoka kwasowosc lub slaba przepuszczalnosc jelit, konieczne jest zmniejszenie dawki przy stosowaniu tego rodzaju nasion do 20-30. Nalezy rowniez pamietac, ze nasiona maja wysoka kalorycznosc i wartosc odzywcza, dlatego osobom z nadwaga lepiej ograniczyc spozycie takiego produktu. Tluszcz, to warzywo zawiera do 40%. Musisz jesc nie wiecej niz 10 gramow dziennie, aby nie zaszkodzic swojemu cialu.

    Szkody i korzysci z pestek dyni dla zdrowia czlowieka, przeciwwskazania

    • Ktore pestki dyni sa zdrowsze ? surowe czy prazone?
    • Ile pestek dyni mozesz zjesc dziennie?
    • Czy pestki dyni pomagaja schudnac?
    • Czy pestki dyni mozna jesc przed snem?
    • Co dzieje sie z cialem, jesli codziennie jesz pestki dyni?
    • Uszkodzenie pestek dyni
    • Przeciwwskazania do stosowania pestek dyni

    Od czasow starozytnych dynia znana byla ze swoich dobroczynnych wlasciwosci. Do jedzenia uzywano nie tylko jej owocow, ale takze lodyg i kwiatow. To prawdziwy magazyn skladnikow odzywczych i vitav. Ale dzisiaj skupimy sie na nasionach tej rosliny.

    Dowiemy sie wszystkiego o pestkach dyni, ktorych korzysci i szkody dla organizmu kobiet i mezczyzn sa nieocenione. Jest to naturalny i bardzo przystepny cenowo produkt, ktory moze pomoc w zapobieganiu i leczeniu powaznych chorob, takich jak cukrzyca, zapalenie gruczolu krokowego, osteoporoza, zapalenie stawow, kamica moczowa i wiele innych.

    Najwazniejsze jest, aby nauczyc sie go prawidlowo uzywac, biorac pod uwage potencjalna szkode i istniejace przeciwwskazania.

    W nasionach mozna znalezc nastepujace substancje:

    • pektyna;
    • blonnik pokarmowy;
    • sole soli;
    • fitosterol;
    • kwasy kwasne;
    • kwasy tluszczowe nasycone ? behenowy, arachidowy, palmitynowy, mirystynowy, stearynowy;
    • celuloza;
    • nienasycone kwasy tluszczowe ? omega-6, omega-3, oleinowy, linolenowy, arachidonowy, linolowy;
    • vita – A, B, C, D, E, L, RR.

    Wraz z ich niedoborem w ciele obserwuje sie wszelkiego rodzaju problemy w ciele: niskie cisnienie, slabe napiecie miesniowe, bol glowy, nieprawidlowe funkcjonowanie ukladu sercowo-naczyniowego i moczowego, patologie kosci i stawow.

    Wlasciwosci lecznicze nasion wyjasnia rowniez wysoka zawartosc ras:

    • selen;
    • mangan;
    • potas;
    • magnez;
    • cynk;
    • fosfor;
    • zelazo;
    • cholina;
    • chlor;
    • Miedz;
    • jod.

    Duza ilosc kwasow sprawia rowniez, ze nasiona sa cenne:

    • treonina;
    • arginina;
    • lizyna;
    • tyrozyna i fenyloalanina;
    • tryptofan;
    • izoleucyna;
    • leucyna;
    • walina;
    • histydyna;
    • cysteina i metionina.

    Najwazniejsze z nich to arginina i tryptofan. Pierwszy sluzy jako material do budowy tkanek narzadow wewnetrznych. Wspomaga budowe miesni. Drugi jest niezbedny dla ukladu nerwowego, eliminujac drazliwosc i bezsennosc. Odpowiada rowniez za utrzymanie prawidlowej masy ciala.

    Korzysci z nasion

    Jakie sa zalety pestek dyni? Wartosciowy sklad tego produktu sprawia, ze ??jest niezastapionym elementem diety kazdego czlowieka:

  • Vita A i E stymuluja produkcje kolagenu, dzieki czemu skora dluzej pozostaje gladka, jedrna i mlodziencza.
  • Zapobieganie rozwojowi cukrzycy. Spozywanie zaledwie 25-30 g nasion, bogatych w latwo przyswajalne bialko, normalizuje poziom glukozy we krwi.
  • Wzmacniajace odpornosc, chroniace przed infekcjami. 100 g pestek dyni zawiera ponad 0,5 dziennej wartosci cynku, a takze witaminy E i C, co zmniejsza podatnosc organizmu na czynniki zakazne. Dlatego stosujac je regularnie mozna skutecznie niszczyc bakterie i wirusy, zwiekszajac odpornosc.
  • Nasiona sa rowniez przydatne dla zdrowia mezczyzn, na potencje.
  • Walcz z depresja i zlym nastrojem. Pestki dyni zawieraja tryptofan, kwas wytwarzajacy serotonine, hormon radosci. Dzieki niemu mamy wspanialy nastroj. Dlatego w przypadku depresji eksperci zalecaja zjedzenie garsci surowych nasion.
  • Zapobieganie nowotworom. Dzieki zawartosci cynku i selenu w nasionach produkt dziala antyoksydacyjnie, skutecznie zwalczajac nowotwory. VitaE hamuje starzenie sie organizmu.
  • Zapobieganie kamicy moczowej. Magnez, potas i witamina C zapobiegaja tworzeniu sie szczawianu wapnia w moczu i dzialaja moczopednie.
  • Usuwanie z ciala substancji niebezpiecznych, takich jak metale ciezkie.
  • Zapobieganie rozwojowi osteoporozy.
  • Jak widac dobroczynne wlasciwosci pestek dyni sa tak silne, ze nalezy je spozywac.

    W przypadku przekroczenia dziennego spozycia nasion mozliwe sa skutki uboczne:

  • Uszkodzenie szkliwa zebow, pojawienie sie kamienia nazebnego. Zwlaszcza, gdy probujesz szczotkowac nasiona zebami.
  • Nadwaga spowodowana nadmierna kalorycznoscia produktu.
  • Prazone nasiona z dodatkiem soli moga powodowac przekrwienie stawow.
  • Bezwzglednymi przeciwwskazaniami do stosowania nasion sa zaniedbane zapalenie zoladka, wrzody zoladka, niedroznosc jelit i wrzody dwunastnicy. Czasami dochodzi do reakcji alergicznej na skladniki produktu.

    Osoby, u ktorych zdiagnozowano nastepujace patologie, powinny stosowac nasiona ze szczegolna ostroznoscia:

    • otylosc;
    • zwiekszona kwasowosc soku zoladkowego;
    • choroby przewodu zoladkowo-jelitowego w fazie zaostrzenia.

    Warto wziac pod uwage przeciwwskazania, a nasiona nie zaszkodza.

    Mezczyzni powinni spozywac surowe pestki dyni na:

    • zwiekszenie wytrzymalosci fizycznej;
    • zapobieganie zapaleniu gruczolu krokowego i gruczolakowi prostaty;
    • stymulowanie produkcji meskich hormonow;
    • budowanie miesni.

    Kobiety musza rowniez jesc nasiona na:

    • zapobieganie wystepowaniu polipow na szyjce macicy;
    • ulatwienie przebiegu menopauzy;
    • poprawa kondycji plytek paznokciowych;
    • normalizacja poziomu hormonow, ze wzgledu na wysokie stezenie estrogenu;
    • zapobieganie nieplodnosci;
    • pozbycie sie zatrucia w pierwszym trymestrze ciazy.

    Nasiona sa w stanie poradzic sobie z niedoskonalosciami skory takimi jak tradzik, zmarszczki, matowy kolor. Dzialaja rowniez na wlosy, eliminujac suchosc, lamliwosc i lupiez oraz zapobiegajac wypadaniu wlosow. Cynk w nasionach przyspiesza wzrost wlosow.

    Sa tez korzysci dla dzieci, nasiona pomagaja radzic sobie ze spontanicznym oddawaniem moczu.

    Aby nasiona przyniosly jak najwiecej korzysci ludzkiemu organizmowi, nalezy wybrac produkt wysokiej jakosci. Preferowane sa dojrzale pestki dyni, ktore nie sa puste w srodku i maja rownomierny, regularny ksztalt. Nieprzyjemny zapach rozkoszy z nasion powinien Cie zaalarmowac i zachecic do zakupu.

    Nasiona sa usuwane, oddzielane od miazszu, nie myte, ukladane cienka warstwa na suchym pergaminie lub szmatce. Suszenie odbywa sie w dobrze wentylowanym pomieszczeniu. Nasiona nalezy okresowo mieszac.

    Po wysuszeniu surowce umieszcza sie w szmacianej torbie lub szklanym pojemniku i przechowuje w ciemnosci i chlodnym miejscu nie dluzej niz rok. Po oczyszczeniu nasion przechowuje sie je w lodowce nie dluzej niz 30 dni.

    Zasady wstepu

    Podstawowe zasady jedzenia pestek dyni to:

  • Najlepsze sa surowe, niesolone, obrane pestki dyni. Po usmazeniu skladnikow odzywczych i moczeniu w nich staje sie o 50% mniej.
  • Swieze, nieskazone surowce musza byc starannie dobierane.
  • Przed jedzeniem ziarna sa degustowane. Gorzki smak sugeruje, ze sa niejadalne.
  • Ziarna sa czyszczone recznie lub kupowane juz oczyszczone.
  • Jedzenie nierafinowanych nasion jest szkodliwe dla jelit. Grube skorki o ostrych krawedziach moga uszkodzic sciany.
  • Surowe ziarna moga pomoc urozmaicic codzienna diete. Mozna je dodawac do platkow zbozowych, salatek warzywnych i wypiekow.

    Korzystne sa rowniez prazone pestki dyni. Ale lepiej samemu je ugotowac niz je kupic. Wiecej skladnikow odzywczych zostanie zatrzymanych w nasionach smazonych w piekarniku.

    Istnieje krotkoterminowa dieta odchudzajaca oparta na pestkach dyni. Dni postu mozna przeprowadzac 1-2 razy w miesiacu. Menu dnia wyglada tak:

    • nasiona – 200-300 g;
    • woda, nieslodzona herbata, wywar z pestek dyni – w nieograniczonych ilosciach.

    Czas trwania takiej diety nie powinien przekraczac 1-2 dni. Gdy pojawi sie glod, zjedz kilka ziaren. Przezuwa sie je powoli i popija szklanka plynu. W tym okresie nie nalezy spozywac zadnych innych produktow.

    Nalezy jednak pamietac, ze pestki dyni sa bardzo kaloryczne. 100 g produktu zawiera az 540 kalorii. Dlatego nalezy je spozywac bardzo oszczednie. Lyzka ziaren zawiera okolo 60 kalorii. Stawka dzienna to nie wiecej niz kilka lyzek stolowych.

    Istnieje rowniez dluzsza wersja diety z pestkami dyni:

  • Sniadanie – porcja platkow owsianych gotowana w wodzie.
  • Obiad – garsc slonecznika.
  • Kolacja – garsc pestek dyni.
  • Czas trwania takiej diety to 3 dni. Nie zapomnij o plynie. Powinny to byc napoje nieslodzone ? herbaty, woda, napary ziolowe. Poniewaz ilosc jedzenia w tych 3 dniach jest scisle ograniczona, nie zaszkodzi uzyc skreconego kompleksu.

    Spozywanie nasion pomaga pozbyc sie cholesterolu i zapobiega tworzeniu sie plytki nazebnej na sciankach naczyn krwionosnych. Zawarty w nasionach fitosterol zaburza wchlanianie cholesterolu w jelicie cienkim. Reguluje rowniez cisnienie krwi poprzez rozrzedzenie krwi. Kwasy, blonnik, kwasy omega-3 i omega-6 zmniejszaja prawdopodobienstwo zakrzepicy i arytmii.

    W jakiej formie i jak wziac nasiona na serce? W tym celu przygotowuje sie wywar wedlug nastepujacego przepisu:

  • 3 lyzki nasion wlewa sie do 300 ml wody.
  • Doprowadz kompozycje do wrzenia i inkubuj na malym ogniu przez 5 ton.
  • Gdy bulion ostygnie, wez ? szklanki przed snem.
  • Bulion jest doskonalym srodkiem zapobiegajacym chorobom ukladu krazenia. Dziala ujedrniajaco na sciany naczyn krwionosnych, pomaga rozladowac napiecie, normalizuje sen.

    Uklad moczowo-plciowy

    Stosowanie pestek dyni jest korzystne i szkodliwe dla mezczyzn z zapaleniem gruczolu krokowego i gruczolakiem. Korzysc polega na tym, ze cynk w nasionach sluzy jako srodek profilaktyczny i terapeutyczny w tej chorobie.

    Szkode tlumaczy sie tym, ze dynia nie leczy calkowicie zapalenia gruczolu krokowego, nie niszczy infekcji, ktora ja spowodowala. Rezygnujac z lekow, innych metod i polegajac na nasionach, mozesz stracic cenny czas.

    Ale uzywajac ich jako pomocy, mozesz znacznie poprawic stan.

  • Obierz i zmiel 150 g nasion.
  • Proszek wlewa sie do 0,5 litra wodki.
  • Wkladaja napar w ciemne miejsce do szklanego pojemnika i zostawiaja tam na tydzien.
  • Po 7 dniach lek jest wyjmowany i przyjmowany 1 raz dziennie, 2 lyzeczki. Musi byc rozcienczony w 300 ml wody.
  • 7-dniowy kurs pozwala pozbyc sie bolu i czestego oddawania moczu. Napar jest przechowywany w ciemnym miejscu.

    Jest tez przepis na zapalenie gruczolu krokowego na bazie nasion z miodem:

  • Surowe nasiona w ilosci 0,5 kg myje sie i kruszy.
  • Dodaj szklanke naturalnego miodu i wymieszaj.
  • Wloz kompozycje do lodowki, aby zgestniala. Trzymaja to tam.
  • Z powstalej masy formuje sie kulki o srednicy 1,5 cm.
  • Codziennie na czczo rozpuscic 1 kulke. Nalezy to zrobic 1 godzine przed posilkiem.

    Wskazowki dla kulinarnych ekspertow podczas dodawania pestek dyni do potraw

    Z reguly tego rodzaju nasiona dodawane sa do dan warzywnych i swiezych salatek, nadaja potrawie niepowtarzalny smak. Niektorzy eksperci kulinarni zalecaja siekanie pestek dyni i dodawanie ich do roznego rodzaju sosow razem z puree czosnkowym. Rowniez swietne polaczenie pestek dyni z kolendra lub pietruszka. Niektorzy profesjonalisci w kuchni zalecaja dodanie zmielonych nasion jako dressingu do oliwy z oliwek i soku z cytryny, ten sos nada kazdemu daniu niezwykly smak. Cukiernicy zalecaja dodawanie zmielonych pestek dyni tylko do ciast i ciastek, do wypiekow.

    Natalia Ławniczak
    Autor
    Rate author
    Wiedzieć wszystko