Platki gryczane: korzysci i szkody dla organizmu ludzkiego, zawartosc kalorii, ktora jest bardziej przydatna – platki gryczane lub gryczane

Sklad i kalorycznosc platkow gryczanych

Korzysci i szkody platkow gryczanych dla organizmu, wlasciwosci sa od dawna badane, a takze sklad chemiczny. Po dlugich kuracjach kulinarnych pozostaje odzywczy. Indeks glikemiczny platkow gryczanych wynosi 40, z dodatkiem mleka – 50. Ten niski wskaznik pozwala nie odmowic tego produktu w cukrzycy bez szkody dla organizmu.

Kalorycznosc i wartosc energetyczna produktu:

Zawartosc kalorii (kcal) Bialka (g) Tluszcz (g) wegiel (g)
310 10 2,4 64

Glowna wartosc odzywcza produktu:

Zawartosc kalorii, wlasciwosci, korzysci i szkody produktu zaleza od skladu, sposobu przygotowania. Poza zwiazkami organicznymi posiada wiele witamin i mineralow, dzieki czemu uznawana jest za pozyteczna. Gotowe surowce charakteryzuja sie pelnym zestawem zwiazkow nieorganicznych, ktore sa niezbedne dla czlowieka podczas pracowitego dnia pracy.

Witaminy Mineraly
makroelementy pierwiastki sladowe
A 2 ?g Wapn 20,0 mg Zelazo 2,46 mg
W 1 0,18 mg Sod 30,0 mg Tytan 33,0 ?g
W 2 0,12 mg Potas 495,5 mg Jod 3,3 ?g
NA 6 0,4 mg Magnez 40,7 mg Kobalt 3,1 ?g
W 9 32 ?g Siarka 88,0 mg Mangan 1,56 mg
mi 0,8 mg Chlor 33,0 mg Miedz 640,0 ?g
PP 7,2 mg Fosfor 675,0 mg molibden 34,4 ?g
Niacyna 4,2 mg Krzem 81 mg Bor 350,0 ?g
Beta karoten 0,01 mg Selen 8,3 ?g
Nikiel 10,1 ?g
Fluor 23,0 ?g
Chrom 4,0 ?g
Cynk 2,05 mg

Dzieki kompleksowi witaminowo-mineralnemu produkt posiada okreslone wlasciwosci, polecany jest na sniadanie, aby doladowac sie energia, pozytywna na caly dzien, nie szkodzac sylwetce.

Sklad chemiczny

Wielu mieszkancow naszego kraju woli jesc na sniadanie platki gryczane. W naszym artykule omowimy korzysci i szkody zwiazane z takim produktem zbozowym. Zgadles, ze platki sa produkowane z calych ziaren gryki. Sa specjalnie ciete na warstwy, a nastepnie prasowane. Okazuje sie, ze w procesie produkcji platki gryczane zachowuja swoj pierwotny sklad.

Ale platki instant, ktore nie wymagaja gotowania, sa poddawane obrobce cieplnej na etapie produkcji. Ale nawet to nie wplywa na sklad mineralno-witaminowy ziaren gryki. Pozostaje prawie bez zmian.

Sklad skladowy platkow gryczanych:

  • garbniki;
  • cynk;
  • katechiny;
  • prowitamina A;
  • beta karoteny;
  • chrom;
  • fosfor;
  • tokoferol;
  • retinol;
  • tiamina;
  • magnez;
  • selen;
  • pirydoksyna;
  • witamina B9;
  • jod;
  • witamina b12;
  • witamina PP;
  • zelazo;
  • Miedz;
  • witamina K;
  • mangan.

Byc moze nawet dziecko wie, ze kasza gryczana, podobnie jak platki gryczane, jest bardzo przydatnym produktem. Mozna go wlaczyc do diety w celu poprawy zdrowia, utrzymania ukladu krazenia oraz uzupelnienia rezerw witamin i mineralow.

Uwaga! Platki gryczane zawieraja kilka rodzajow antyoksydantow, ktore maja wlasciwosci oczyszczajace.

Wartosc odzywcza platkow gryczanych wynosi okolo 330 kilokalorii. Pomimo wysokiej kalorycznosci platki gryczane sa uwielbiane przez osoby z nadwaga. Na ich podstawie opracowano nawet cale mono-diety.

Uwaga! Jesli stosujesz diete gryczana przez 10-14 dni, mozesz pozbyc sie 8-10 kg nadwagi. Oczywiscie wszystko zalezy od poczatkowej oceny na wadze, cech fizjologicznych i poziomu aktywnosci fizycznej.

Dlaczego platki gryczane sa przydatne?

Na poczatek zwrocmy uwage na wyjatkowa ceche gryki: nie gromadzi pestycydow i szkodliwych zanieczyszczen. W zwiazku z tym platki gryczane sa absolutnie nieszkodliwe zarowno dla doroslych, jak i dla dzieci. Zalety platkow gryczanych to dosc szeroki temat.

Podkreslmy kluczowe punkty:

  • Trawienie i metabolizm. Platki z jadra zawieraja blonnik i bialko. Substancje te ?dzialaja? w organizmie jako naturalne aktywatory ukladu pokarmowego. Owsianka zbozowa da uczucie sytosci bez uczucia ciezkosci i jednoczesnie normalizuje metabolizm.
  • Utrzymanie formy, walka z nadwaga. Witaminy z grupy B i magnez przyczyniaja sie do normalizacji masy ciala. Ilosc kalorii w jednej porcji platkow gryczanych pozwala na wlaczenie ich do jadlospisu w celu szybkiej utraty wagi. Wazny niuans: kasza gryczana odbudowuje mase miesniowa, dzieki czemu proces odchudzania przebiega sprawniej.
  • Utrzymanie poziomu hemoglobiny. Ze wzgledu na zawartosc zelaza platki gryczane sa doskonalym lekarstwem w walce z anemia. Wchodza w sklad diety osob o wzmozonej aktywnosci fizycznej, dzieci oraz kobiet w ciazy.
  • Wzmocnienie ukladu odpornosciowego. Witaminy A, C, E oraz kompleks makroelementow w platkach gryczanych czynia je naturalnym antyoksydantem. To danie w diecie wzmacnia system odpornosciowy, oczyszcza organizm z toksyn i toksyn oraz stanowi bariere dla przeziebien.
  • Konkretne korzysci zdrowotne

    Jednak platki gryczane maja swoje wlasne ladne wlasciwosci. Gryka jest niesamowita roslina: do jej uprawy nie stosuje sie zadnych srodkow chemicznych, takich jak pestycydy, i w przeciwienstwie do innych roslin rolniczych nie poddaje sie modyfikacjom genetycznym, dzieki czemu mozna ja uznac za najbardziej naturalne i przyjazne dla srodowiska ziarno.

    Platki gryczane sa produkowane w prosty sposob: ziarna gryki sa albo cienko krojone za pomoca specjalnych maszyn, albo splaszczane – otrzymuje sie zdrowy i smaczny produkt, ktory zachowuje prawie wszystkie swoje naturalne zalety.

    Dlaczego tak bardzo kocham mojego robota odkurzajacego: dziele sie wlasnym doswiadczeniem

    A zalety gryki, a zatem jej platkow, sa znane w Rosji od bardzo dawna, sa szeroko stosowane w zywieniu i z przyjemnoscia: wielu uwielbia kasze gryczana – z mlekiem, z cebula smazona na oleju roslinnym, z pieczarki, tylko z maslem, z sosem miesnym, watrobka lub smazona ryba.

    Pod wzgledem wartosci odzywczych kasza gryczana przewyzsza wiele innych zboz ? wiadomo, ze dlugo sie nasyca, a jej doskonale zbilansowane i bogate w niezbedne aminokwasy bialko jest niemal calkowicie przyswajalne przez organizm. Sklad platkow gryczanych jest bardzo przydatny i bogaty – nie bedziemy go tutaj szczegolowo opisywac, ale wystarczy powiedziec, ze zawarte w nim tluszcze zawieraja wielonienasycone kwasy tluszczowe, a zelaza jest w nim prawie trzykrotnie wiecej niz w cielecinie i wolowinie. Ta wlasciwosc jest bardzo przydatna dla tych, ktorzy nie jedza miesa, a zagorzali zwolennicy jego spozycia moga sie uspokoic: z reguly ludzie, ktorzy z jakiegos powodu odmawiaja jedzenia miesa, obawiaja sie anemii z niedoboru zelaza.

    Dzieki lagodnej technologii produkcji zachowane sa w sobie prawie wszystkie wlasciwosci gryki i platkow gryczanych, dlatego zaleca sie ich wlaczenie do diety z wysokim cholesterolem, nadcisnieniem, otyloscia, chorobami przewodu pokarmowego, a niski indeks glikemiczny czyni je jednoscia glownych pokarmow dla diabetykow ? wielu pacjentom zaleca sie spozywanie platkow gryczanych w dwoch porcjach dziennie. Sa rowniez przydatne w chorobach watroby i meskiej slabosci seksualnej, ciezkich przeziebieniach, bialaczce, wrzodzie trawiennym i zaparciach.

    Platki gryczane polecane sa rowniez kobietom w ciazy i malym dzieciom, ze wzgledu na wysoka zawartosc witamin – zwlaszcza z grupy B – mineralow, kwasow organicznych i blonnika.

    Stosowanie z niej gryki i platkow zapobiega rozwojowi chorob ukladu krazenia i onkologii ? zawarte w niej substancje aktywnie usuwaja radionuklidy, ? wzmacnia uklad odpornosciowy i zwieksza wytrzymalosc organizmu.

    Wyszczuplajace platki gryczane

    Przetworzone platki z kaszy gryczanej, korzysci, ktorych wielu jest swiadomych, maja scisle okreslone wlasciwosci dietetyczne. Dlatego eksperci czesto zalecaja wlaczenie go do diety na odchudzanie. Najlepiej na sniadanie uzyc kefiru z platkami gryczanymi lub po prostu zalac je woda. Jesli chcesz zjesc slodsze danie, uzyj 1 lyzeczki. miod lub syrop zurawinowy. Rowniez platki gryczane, nasaczone niskotluszczowym kefirem, nadaja sie na obiad co najmniej 4 godziny przed snem.

    Dieta na platkach gryczanych

    Istnieje kilka rodzajow diet gryczanych. Jedna z najpopularniejszych jest dieta mono. W tym przypadku platki gryczane stosuje sie na sniadanie, obiad i kolacje. Ale moze to byc trudne psychologicznie. Bardziej delikatna metoda jest stosowanie roznych produktow z gryki bez uzycia soli lub oleju.

    Metoda jest idealna dla tych, ktorzy nie moga spedzac duzo czasu przy piecu do gotowania owsianki. W ciagu dnia nalezy pic kefir z kilkoma lyzkami glownego produktu. Wlej napoj do termosu lub specjalnej butelki i zabierz go ze soba do pracy lub nauki. Przy scislym harmonogramie mozna latwo sie wyrwac, dlatego na korzysc rano mozna pic zdrowa zielona herbate z 1 lyzeczka. miod lub syrop zurawinowy. Na obiad polacz platki gryczane lub owsianke z roznymi warzywami, aby uzyskac wieksza wartosc odzywcza. Podczas diety spada srednio 1 kg dziennie, dietetycy nie zalecaja spedzania dni postu wiecej niz 2 razy w miesiacu, aby nie zaszkodzic cialu.

    Jak prawidlowo ugotowac kasze gryczana

    Kasza gryczana to jedno z najpopularniejszych, najsmaczniejszych i najzdrowszych dan. Musi byc wlaczony do diety. Nic dziwnego, ze nazywana jest krolowa wszystkich zboz.

    SKLADNIKI 100 ml Myllyn Paras Platki gryczane 300 ml wody 1 lyzeczka. cukier ? lyzeczki. sol SPOSOB PRZYGOTOWANIA 1. W rondelku zagotowac wymagana ilosc wody.

    2. Dodaj platki gryczane 1928 Myllyn Paras, cukier i sol.

    3. Gotuj przez 3 minuty, ciagle mieszajac.

    4. Pozwol owsiance lekko ostygnac pod pokrywka i poloz na talerzu.

    Jesli planujesz uzyc owsianki jako dodatku do dan miesnych lub grzybowych, nie musisz dodawac cukru.

    Platki gryczane jako lekarstwo

    Kasza gryczana to naprawde dobry lek. Za kazdym razem, gdy je spozywasz, mozesz poczuc ogromna moc tego zboza. Kasza gryczana, podobnie jak jej platki, nie zawiera glutenu, dlatego zdecydowanie warto wlaczyc ja do swojej diety. Co daje zbozom przewage nad innymi podobnymi produktami?

    Kasza gryczana zawiera szereg waznych substancji, takich jak:

    • Celuloza.
    • Rutyna.
    • Inne bioflawonoidy.
    • Cynk (wystarczajaca ilosc cynku jest wazna dla organizmu, szczegolnie zima, ze wzgledu na zwiekszona ochrone blon sluzowych).
    • Potas.
    • Zelazo.
    • Wapn.
    • Miedz.
    • Selen.
    • Mangan.
    • Witaminy B1, B2, niacyna, C, E.
    • Cholina (regeneruje komorki watroby po chorobie lub uszkodzeniu alkoholowym).

    Uzdrawianie rutyny

    Kasza gryczana zawiera witamine P, mniej znana jako rutyna. Zostalo odkryte w badaniu wplywu kwasu askorbinowego (witaminy C) na leczenie zylakow. Najlepsze rezultaty wykazal sok z cytryny i ekstrakt z pieprzu. Doprowadzilo to naukowcow do pomyslu, ze musi istniec inny czynnik, ktory aktywuje witamine C lub bezposrednio wplywa na elastycznosc naczyn krwionosnych.

    Ten czynnik zostal odkryty i oznaczony jako witamina P. Nie jest to substancja jednoskladnikowa, ale mieszanina glikozydow zwana bioflawonoidami. Rutyna jest jednym z najsilniejszych bioflawonoidow.

    Rutyna jest w stanie utrzymac elastycznosc naczyn krwionosnych, zapobiegac tworzeniu sie skrzepow krwi oraz pobudzac dzialanie witaminy C. Substancja pomaga zapobiegac miazdzycy.

    Rutyna jest dostepna w formie tabletek, glownie w polaczeniu z witamina C (np. znana jako Ascorutin). Ale bardziej naturalna forma jest herbata gryczana, ktorej podstawa jest skorka gryczana. W polaczeniu z suszonymi owocami cytrusowymi lub owocami dzikiej rozy, ktore sa zrodlem witaminy C, poprawia sie wchlanianie rutyny. Dlatego wskazane jest spozywanie zboz w polaczeniu z pokarmami bogatymi w kwas askorbinowy.

    Jak wybrac imie dla dziecka dla dziewczynki wedlug daty urodzenia, wedlug Swietego Kalendarza, wedlug kalendarza koscielnego w pazdzierniku? Kalendarz koscielny Imiona dzieci dziewczat wedlug miesiaca w pazdzierniku

    Efekty lecznicze:

    • Ta bomba witaminowa jest pelna korzysci zdrowotnych, ktore gwarantuja poprawe zdrowia.
    • Wzmocnienie naturalnych mechanizmow obronnych, wspieranie odpornosci.
    • Profilaktyka chorob ukladu krazenia.
    • Wsparcie zdrowia, elastycznosc naczyn krwionosnych.
    • Wzmocnienie miesni, wiezadel.
    • Profilaktyka reumatyzmu, osteoporozy, miazdzycy.
    • Wspomaganie zdrowia osrodkowego ukladu nerwowego.
    • Alkalizacja organizmu.
    • Obnizenie wysokiego cisnienia krwi, cholesterolu.
    • Leczenie infekcji.
    • Profilaktyka raka.
    • Ochrona organizmu przed wolnymi rodnikami.
    • Zabieg na hemoroidy (najlepiej w polaczeniu z siemieniem lnianym).
    • Usuwanie nadmiaru wody z organizmu.

    Dla kogo sa idealne platki gryczane? Ich spozywanie jest szczegolnie polecane osobom z nastepujacymi problemami zdrowotnymi:

    • Kruchosc naczyn krwionosnych.
    • Sklonnosc do krwawien.
    • Bolesne, gwaltowne miesiaczki.
    • Obrzek nog.
    • Zylaki.
    • Zanieczyszczenie organizmu zuzlem.
    • Grypa, przeziebienia.

    Odchudzanie

    Kasza gryczana w kazdej postaci jest dobrym pokarmem dla osob chcacych schudnac, a takze dla osob starajacych sie utrzymac wage ciala. Ze wzgledu na szereg pozytywnych wlasciwosci produkt poprawia nie tylko sylwetke, ale takze zdrowie. Gdy organizm jest zdrowy, zaopatrzony w skladniki odzywcze, odchudzanie jest latwiejsze i bez efektu ?jo-jo?.

    Dla kogo sa platki gryczane?

    Sklad i wartosc odzywcza produktu sprawiaja, ze kasze gryczane sa uniwersalnym daniem dla osob w kazdym wieku. Ale platki zbozowe sa szczegolnie przydatne dla dzieci, kobiet w ciazy i sportowcow.

    Platki gryczane w diecie dzieci

    Platki gryczane sa zawarte w diecie dla dzieci. Produkt jest wolny od glutenu i szkodliwych substancji (pestycydy, trucizny), co oznacza, ze ??nie mozna obawiac sie zatruc i alergii. Kasza gryczana to obfite i zdrowe sniadanie dla dzieci w wieku szkolnym. Wysyca bialko, zelazo zapobiega rozwojowi anemii, a witaminy aktywizuja mozg i wzmacniaja uklad odpornosciowy.

    Korzysci z platkow gryczanych dla kobiet w ciazy

    Kobiety w ciazy potrzebuja zrownowazonego odzywiania i kontroli pracy przewodu pokarmowego. Zboza gryczane sa doskonalym zrodlem zelaza i bialka, jednoczesnie delikatnie usuwajac toksyny. Taki produkt mozesz stosowac w dowolnym momencie bez obaw o zaparcia i problemy z trawieniem.

    Kobiety karmiace piersia wybieraja platki gryczane ze wzgledu na wysoka zawartosc blonnika, zelaza i weglowodanow. Naturalne pochodzenie produktu, brak barwnikow i zanieczyszczen to kolejny powod wlaczenia platkow do diety delikatnego okresu.

    Platki gryczane dla sportowcow

    Szczegolna uwage nalezy zwrocic na odzywianie osob uprawiajacych sport. Podstawa ich diety sa dania o niskiej kalorycznosci oraz bogatej kompozycji bialka i witamin. Niezbedne sa jednak rowniez weglowodany ? dostarczaja niezbednej energii. Platki gryczane to wolne weglowodany. Poranna owsianka doda organizmowi energii na wiele godzin do przodu, co jest wazne dla schematu treningowego.

    Kasza gryczana dobrze komponuje sie ze zrodlami bialka zwierzecego: jajkami, nabialem i produktami miesnymi. Dlatego platki zbozowe to nie tylko tradycyjne sniadanie, ale takze doskonaly dodatek do np. kotletow gotowanych na parze. A jesli pamietamy o wlasciwosciach kaszy gryczanej do nasycania organizmu bialkami i lekkostrawnosci, to wybor sportowcow na korzysc naturalnych zboz jest oczywisty.

    Platki gryczane: korzysci i szkody dla organizmu

    Czy zdecydowales sie wlaczyc do swojej codziennej diety platki gryczane? W tym przypadku zainteresuja Cie korzysci i szkody dla dzieci i doroslych tego produktu. Przyjrzyjmy sie temu blizej.

    Jak juz zauwazyles, kasza gryczana ma niesamowite wlasciwosci ze wzgledu na najbogatszy sklad skladnikow. Glownym elementem jest zelazo. Spozywajac platki gryczane mozna uzupelnic niedobor zelaza w organizmie, zwiekszyc poziom hemoglobiny. Ponadto zelazo jest potrzebne do produkcji czerwonych krwinek. Ale to nie wszystkie dobroczynne wlasciwosci platkow zbozowych.

    Lista przydatnych wlasciwosci:

    • pomaga zmniejszyc stezenie cukru we krwi;
    • wzmocnienie miesnia sercowego;
    • normalizacja procesu trawiennego;
    • regulacja procesow metabolicznych;
    • wzmocnienie ukladu odpornosciowego;
    • dzialanie przeciwzapalne;
    • zapobieganie chorobom z patologiami onkologicznymi;
    • obnizenie poziomu cisnienia krwi;
    • oczyszczanie naczyn krwionosnych;
    • zapobieganie miazdzycy;
    • przywrocenie struktury tkanki miesniowej;
    • wzmocnienie ukladu nerwowego;
    • zapobieganie anemii.

    Bardzo przydatne jest spozywanie platkow gryczanych dla kobiet podczas krwawienia miesiaczkowego. W krytyczne dni organizm odczuwa katastrofalny brak zelaza, wobec czego rozwijaja sie objawy anemii, plec piekna odczuwa patologiczne zmeczenie i staje sie drazliwa. Platki gryczane uzupelnia niedobor zelaza i zlagodza nieprzyjemne objawy.

    Platki gryczane sa przydatne dla osob cierpiacych na cukrzyce. Taki produkt zbozowy, pomimo swojej kalorycznosci, ma niski indeks glikemiczny, co oznacza, ze ??nie spowoduje wzrostu poziomu cukru we krwi.

    Zawiera prowitamine A i retinol w platkach gryczanych. Skladniki te wspieraja zdrowie naszych oczu, zwiekszaja ostrosc widzenia i chronia siatkowke przed uszkodzeniami. Wzbogacony platkami zbozowymi i witaminami z grupy B. Jest bardzo przydatny dla pelnego funkcjonowania ukladu nerwowego.

    Uwaga! Eksperci zauwazyli, ze regularne spozywanie platkow gryczanych pomaga pozbyc sie charakterystycznych objawow zespolu napiecia przedmiesiaczkowego u kobiet.

    Platki gryczane sa rowniez przydatne przy odchudzaniu. A tak zwane monodiety sa bardzo skuteczne, a stosowanie wylacznie platkow gryczanych pomoze utrzymac rownowage mineralna i witaminowa dla dobrego zdrowia. Trzeba tylko wziac pod uwage, ze szybka utrata kilogramow nie jest zbyt dobra. Jesli pod koniec diety nie zastosujesz sie do pewnych ograniczen dietetycznych i nie bedziesz uprawiac aktywnego sportu, waga powroci, a nawet wiecej.

    Wazny! Kategorycznie przeciwwskazane jest przestrzeganie ciaglej diety gryczanej przez ponad 10-14 dni. Przed zastosowaniem tak radykalnych metod odchudzania nalezy skonsultowac sie z lekarzem specjalista.

    Wielu wspolczesnych ludzi cierpi na celiakie. Przy takiej chorobie wystepuje indywidualna nietolerancja glutenu, czyli glutenu zawartego w wiekszosci zboz. Dla takich osob jest dobra wiadomosc – mozesz spokojnie wlaczyc do swojej diety platki gryczane.

    Przydaja sie rowniez sportowcom. Kasza gryczana to nie tylko zrodlo energii. Jak juz wspomniano, produkt ten pomaga odbudowac tkanke miesniowa.

    Krotko o szkodzie

    Praktycznie nie ma przeciwwskazan do stosowania platkow gryczanych. Jest to niezwykle rzadkie, ale nadal moze wystepowac indywidualna nietolerancja produktu zbozowego. Z reguly ludzie maja rowniez reakcje alergiczna na jedzenie platkow ryzowych. W takim przypadku platki gryczane beda musialy zostac wylaczone z diety.

    Nalezy pamietac, ze dodajac skladniki miesne, wszelkiego rodzaju sosy, slodziki, fermentowane produkty mleczne, wzrosnie kalorycznosc platkow gryczanych. Dlatego dla osob otylych lepiej jesc platki w czystej postaci.

    Co jest wykorzystane

    Oprocz ogolnego efektu tonizujacego przy stosowaniu platkow np. jako lekkie sniadanie wplywaja korzystnie na metabolizm materialowy oraz przyczyniaja sie do walki z nadwaga.

    • Produkt jest rowniez przydatny do pracy wielu ukladow organizmu czlowieka:
    • przewod pokarmowy ? usuwa toksyny, wzmacnia uklad odpornosciowy, reguluje przemiane materii;
    • pecherzyk zolciowy ? zmniejsza ryzyko powstawania kamieni;
    • uklad hormonalny ? obniza poziom cukru we krwi;
    • uklad sercowo-naczyniowy – pomaga przy nadcisnieniu, miazdzycy;
    • narzady wzroku ? wzmacnia siatkowke, lagodzi zmeczenie oczu;
    • zenski uklad rozrodczy ? zmniejsza nasilenie przebiegu zespolu napiecia przedmiesiaczkowego.

    Zielone platki gryczane maja jeszcze bardziej uzyteczne wlasciwosci, poniewaz surowce nie sa poddawane obrobce cieplnej. Zawieraja wiele aminokwasow, bialek oraz szereg metali (sod, wapn, potas) zawartych w przetworzonej kaszy gryczanej w znacznie mniejszych ilosciach.

    Korzysci z gryki

    Kasza gryczana jest cennym zrodlem bialka, na 100 g gryki znajduje sie 13,25 gramow. bialko stanowi 22% RDA. Ponadto gryka zawiera duza ilosc niezbednych aminokwasow, witamin z grupy B i zelaza; bogaty w mineraly: potas, fosfor, mangan. Ze wzgledu na wysoka zawartosc zelaza, 2,2 ml na 100 g produktu – 12% zalecanego dziennego spozycia, gryka przyczynia sie do rozwoju naszej aktywnosci umyslowej. Witaminy z grupy B poprawiaja kondycje wlosow i paznokci. Dzieki zawartosci kwasu cytrynowego i jablkowego, gryka przyczynia sie rowniez do zwiekszenia sprawnosci przewodu pokarmowego.

    Pochodzenie i dystrybucja

    Za ojczyzne gryki uwaza sie Azje Srodkowa i Poludniowo-Wschodnia. Najprawdopodobniej kasza dotarla do Europy wraz z najazdami mongolskimi. W XV wieku jego uprawa ograniczala sie do kilku krajow: Francji, Niemiec, centralnej Rosji. W rozleglych stepowych regionach Rosji kasza gryczana jest nadal podstawowym pozywieniem.

    Platki sa przetwarzane (nie chemicznie!), aby ulatwic gotowanie. A jesli chcesz jeszcze bardziej wzmocnic poranny zastrzyk energii i skladnikow odzywczych, usmaz kilka platkow na patelni ? zapewni to gleboki, orzechowy smak.

    Co mozna zrobic z platkow gryczanych

    W kuchni wlasciwosci i zalety platkow wykorzystuje sie do przygotowania wielu pysznych dan, a kucharze czesto uzywaja ich zamiast klasycznej kaszy gryczanej. Ten zdrowy produkt jest zwykle uzywany do przygotowania wypiekow, a mianowicie ciastek, nalesnikow, nalesnikow, a nawet chleba.

    Kasza gryczana

    Bardzo latwo jest zrobic owsianke ze zdrowych platkow gryczanych w wodzie. Aby w pelni wykorzystac wlasciwosci, nalezy zagotowac 300 ml wody i dodac 100 g platkow, 1 lyzeczke do wrzacej wody. cukier i szczypta soli. Ilosc dodatkow rozni sie w zaleznosci od upodoban smakowych, mozesz ich w ogole nie uzywac. Gotuj mase przez kolejne 3 minuty, wylacz gaz. Nastepnie przykryj pokrywka, pozostaw na kilka minut do ostygniecia i zaparzenia. Danie sluzy jako dodatek do miesa i grzybow. Mozesz gotowac platki gryczane w mleku z dodatkiem cukru, roznych jagod i uzywac do sniadania.

    Nalesniki gryczane

    Proste sniadanie mozna przygotowac w kilka minut. W efekcie otrzymujesz zdrowe, smaczne nalesniki, ktore na zyczenie mozna laczyc z miodem, mlekiem skondensowanym i dzemem. Lista komponentow:

    • 1 lyzka. kefir;
    • ? lyzki. platki gryczane;
    • 1 jajko;
    • 2 lyzki stolowe. l. maka;
    • ? lyzeczki proszek do pieczenia lub soda, gaszony octem;
    • przyprawy do smaku.

    Aby danie bylo korzystne, nalezy wykonac nastepujaca procedure wedlug przepisu:

  • Polacz glowny produkt z kefirem i pozostaw na kilka minut.
  • Dodaj Skladniki: make, jajka i proszek do pieczenia.
  • Sol, oslodz miksture, dokladnie wymieszaj.
  • Wlozyc na patelnie z maslem, smazyc z obu stron.
  • Ciasteczka gryczane

    Zaleta lekkiego deseru sa jego wlasciwosci dietetyczne, dlatego nawet w trakcie odchudzania mozesz rozkoszowac sie produktami macznymi bez szkody dla sylwetki. Slodycz spodoba sie nie tylko doroslym, ale takze dzieciom, ktore czesto maja negatywny stosunek do owsianki w ogole. Zestaw produktow:

    • 200 ml platkow gryczanych;
    • 200 ml wody;
    • 100 g cukru;
    • 50 g masla lub margaryny;
    • 1 lyzeczka proszek do pieczenia;
    • 1 jajko.

    Cechy fikusa Benjamin Natasha: trudnosci w uprawie, rozmnazaniu i opiece w domu

    Przepis:

  • Polacz glowny produkt z goraca woda, poczekaj, az masa pecznieje.
  • Dodaj reszte skladnikow.
  • Podziel na kawalki, delikatnie uloz na blasze do pieczenia.
  • Piec w temperaturze 200 ? C nie dluzej niz 10 minut.
  • Nesquik. Kulki Glazurowane Z Kakao

    Producent nie jest okreslony. Importer:

    LLC ?Nestle Ukraina?, Kijow

    Pogarszac:

    maka pelnoziarnista 51,4% (zawiera gluten), cukier, kasza kukurydziana 17%, syrop glukozowy, kakao w proszku o obnizonej zawartosci tluszczu, weglan wapnia, sol kuchenna, aromat, zelazo, niacyna (B3), kwas pantotenowy (B5), witamina D, witamina B6, tiamina (B1), ryboflawina (B2), kwas foliowy.

    Zawartosc kalorii:

    369 kcal na 100 gramow (w tym 75,8 g weglowodanow, w tym
    24,9 g cukrow
    ).

    Waga opakowania: 460 gramow (15 porcji).

    :

    48 UAH (z rabatem).

    Uwagi dotyczace opakowania:

    ?Pozywne i pyszne sniadanie Nesquik ? pierwsze zwyciestwo udanego dnia!? ?Zelazo sprzyja sprytem?. Zalecana porcja dla dziecka to 6-7 lyzek, dla doroslych 7-11 lyzek (w 7 lyzkach – kulki 30 g). Pozywne sniadanie od Nestle: porcja kulek, 125 ml mleka, szklanka wody, owoce, produkt bialkowy (jajko). Na odwrocie opakowania znajduje sie kreatywne zadanie dla dzieci. Z boku namalowane sa witaminy i mineraly, a takze procent ich dziennego spozycia.

    Kulki Nesquika sa mniej wiecej tego samego ksztaltu, z zewnatrz pokryte kakaowa glazura. Sa blyszczace, w kolorze czekoladowej krowki, wieksze niz jakakolwiek inna probka, ktora testowalismy. Przewiewne, chrupiace.

    Kulki od Nestle okazaly sie slodkie z odrobina kakao, czuc smak platkow zbozowych. Zapach jest subtelny.

    Komentarz degustatora: ?Chrupiace platki czekoladowe. Z mlekiem – to wszystko ?. ?Jesli chodzi o sniadanie, to jest troche slodkie, ale raczej deser?.

    Diety gryczane

    Diety gryczane sa skuteczne i latwe w realizacji.

    Popularne sa trzy typy:

    • klasyczny,
    • z kefirem beztluszczowym,
    • z suszonymi owocami.

    Najskuteczniejszy jest drugi rodzaj diety, latwiej tolerowany przez organizm.

    Sprzymierzony z kefirem

  • Dieta trwa dwa tygodnie (14 dni) i pozwala zrzucic 3 kg lub wiecej nadwagi.
  • Dozwolone jest codzienne spozywanie 1 litra kefiru o minimalnej zawartosci tluszczu. Platki gryczane mozna spozywac przez caly dzien bez ograniczen: razem ze sfermentowanymi produktami mlecznymi i osobno jako przekaske.
  • Platki wlewa sie wrzaca woda przez kwadrans, po czym spozywa sie je bez soli i innych dodatkow (wyjatek stanowi kefir).
  • Wszystkie soki, kawa, herbata sa usuwane z diety. Dozwolone napoje: 200 ml cieplej wody z lyzka miodu i nieograniczona iloscia wody mineralnej niegazowanej.
  • Przestan jesc 4 godziny przed snem.
  • W rozsadnych ilosciach mozna jesc dary ogrodow i warzywnikow, bogate w blonnik.
  • Czy platki sa szkodliwe?

    Szkody platkow gryczanych nie moga byc ignorowane. Jak kazdy inny produkt naturalny, stosowanie gryki powinno opierac sie na zasadach celowosci i umiaru. Podkreslmy glowne problemy:

  • Objadanie sie. Jesli przekroczysz ilosc, uzyskasz odwrotny efekt: zamiast schudnac, nabedziesz otylosc.
  • Czeste diety mono. Slynne diety gryczane obiecuja szybkie pozbycie sie zbednych kilogramow. Ale w walce o harmonie nie mozna zapominac o zdrowiu: dlugotrwale i niekontrolowane powazne ograniczenia prowadza do rozwoju chorob przewleklych.
  • Zepsute jedzenie. Najczestsza przyczyna zatrucia jest stosowanie w zywnosci przeterminowanej zywnosci. Regularnie sprawdzaj stan magazynowy i nie kupuj przeterminowanych produktow!
  • Szkody i przeciwwskazania

    Nadmierne spozywanie platkow gryczanych i innych pochodnych gryki z dodatkiem majonezu, tlustych sosow czy cukru moze prowadzic do przybierania na wadze i rozwoju alergii.

    Indywidualna nietolerancja wystepuje czesciej u osob uczulonych na lateks lub ryz ? tak pojawia sie alergiczna reaktywnosc krzyzowa.

    Typowymi objawami sa wysypki skorne, obrzeki, zaburzenia trawienia, skurcze zoladka, aw najgorszym przypadku anafilaksja. W takim przypadku bedziesz musial zrezygnowac z platkow gryczanych.

    Gryka kontra owies

    Platki owsiane czy gryczana? Ktore z nich maja wiecej zalet?

  • Platki owsiane sa ubozsze od gryki pod wzgledem kompleksu witaminowo-mineralnego.
  • Platki owsiane sa bardziej kaloryczne, wiec dietetycy ?gwiazdowych? bardziej lubia diety gryczane, ktore uzupelniaja organizm w niezbedne skladniki odzywcze.
  • Platki gryczane uwazane sa za hipoalergiczne, bezglutenowe i polecane dla wszystkich grup wiekowych.
  • Kazda owsianka zawiera unikalny zestaw dobroczynnych zwiazkow, dlatego w zyciu codziennym (poza limitami diety) lepiej te potrawy zmieniac.

    Jakie sa zalety makaronu gryczanego?

    Przygotowanie

    Platki nie gotuje sie, tylko zalewa wrzatkiem, przykrywa i pozostawia do specznienia. Stosunek produktu do wody wynosi 1: 1,5. Jesli chcesz dodac smaku, uzyj dowolnych ziol, przypraw, olejow roslinnych.

    Owsianka z mlekiem migdalowym, jagodami i miodem

    Platki gryczane produkowane sa z mleka migdalowego (jako alternatywy dla mleka krowiego), ktore dostarcza organizmowi energetycznych bialek roslinnych. Wlasciwosci przeciwzapalne dania zawdzieczaja obecnosci miodu i jagod, ktore dodatkowo odmladzaja i regeneruja organizm, znacznie podnosza zdrowotne wlasciwosci samych platkow oraz poprawiaja smak.

    I na koniec dla prawdziwych smakoszy: delikatnie usmaz platki i kawalki migdalow ? masz gwarancje doskonalego orzechowego smaku.

    Potrzebujesz:

  • 2 lyzki stolowe platki gryczane + 1 lyzka. do smazenia.
  • 150 ml mleka migdalowego.
  • 1 lyzka migdaly.
  • garsc jagod.
  • 1 lyzka miod.
  • 1 lyzka liscie migdalow do dekoracji (opcjonalnie).
  • Zdrowa owsianka z miodem

    Potrzebujesz:

    • 600 ml wody.
    • 40 g platkow gryczanych.
    • 1 lyzka obrazy olejne.
    • miod do smaku.

    Wsypac platki do wrzacej wody, wymieszac. Pozostaw do specznienia na 15 minut. Nastepnie skrop oliwa, doslodz miodem.

    Zaleca sie stosowanie platkow ciemniejszych, jasniejsze moga byc rakotworcze ze wzgledu na sposob przetwarzania.

    Podawaj zdrowy posilek zaraz po ugotowaniu. Swietnie nadaje sie na sniadanie.

    Jak gotowac kasze gryczana w kuchence mikrofalowej

    SKLADNIKI 100 ml 1928 Myllyn Paras Platki gryczane 300 ml wody 1 lyzeczka cukier ? lyzeczki. sol SPOSOB GOTOWANIA Owsianka w kuchence mikrofalowej jest niezwykle latwa do przyrzadzenia! 1. Odmierz platki zbozowe i wode do duzej miski. 2. Gotuj w kuchence mikrofalowej z maksymalna moca (ok. 800 W) przez 2-2,5 minuty, od czasu do czasu mieszajac. 3. Jesli owsianka zacznie ?uciekac?, wylacz zasilanie. 4. Dodaj sol i cukier do smaku; Przygotowana owsianke mieszaj, az stanie sie gladka.

    Wybor i przechowywanie

    Aby wybrac produkty wysokiej jakosci, ktorych potrzebujesz:

  • Sprawdz integralnosc opakowania.
  • Uwazaj, aby opakowanie bylo wolne od plesni.
  • Na liscie skladnikow nalezy wpisac tylko platki zbozowe.
  • Zapoznaj sie z wymaganiami technicznymi: jaki kolor, zapach, smak powinny miec platki.
  • Sprawdz date waznosci.
  • Przechowywac w suchym miejscu.
  • Najlepsi producenci platkow gryczanych

  • LLC PK ?Argoprodukt?.
  • Platki gryczane „NORDIC”.
  • Platki gryczane od TD Yarmarka.
  • Platki gryczane ?Czyste slonce?.
  • Platki gryczane „Uvelka”.
  • Produkt sprzedawany jest prawie gotowy: specjalne maszyny przetwarzaja jadro poprzez splaszczanie, bez uzycia aromatow, barwnikow i emulgatorow. Zbilansowany zestaw dobroczynnych skladnikow w platkach pomoze uniknac wielu problemow zdrowotnych. Jedz dobrze i badz zdrowy.

    Najlepsi producenci

    Pierwsze linie rankingu na rynku rosyjskim zajmuja trzy ?Jasnoe Solnyshko? i ?Nordic?.

  • „Mistral”. Producent jest pasjonatem jakosci gryki, ktora kupuje w roznych regionach Rosji. Charakterystyczny szczegol: podczas czyszczenia ziarna z luski lupina otrebow nie zostaje zerwana, a podczas pozniejszego parowania pod cisnieniem i splaszczania nie traci sie cennych wlasciwosci.
  • ?Czyste slonce?. Zaklad Mlynski w Petersburgu wytwarza naturalny produkt przy uzyciu najnowszego szwajcarskiego sprzetu wylacznie z wysokiej jakosci surowcow. Oprocz tych klasycznych, z posiekanych lub pokruszonych platkow zbozowych wytwarzaja platki gryczane, idealne do jedzenia dla niemowlat.
  • ?nordycki? (nordycki). Finska firma posiada unikalna technologie, ktora zachowuje wszystkie uzyteczne wlasciwosci gryki bez uzycia konserwantow, aromatow i barwnikow.
  • Co jest zdrowsze niz kasza gryczana czy platki gryczane

    Co jest zdrowsze niz platki gryczane lub gryczane? To pytanie zadaja sobie miliony gospodyn domowych, ktore chca polaczyc szybkie przygotowanie i latwosc uzycia produktu.

    Opinia eksperta: do produkcji trafiaja platki gryczane, rdzen jest ciety na talerze i prasowany. Dozwolona jest lekka obrobka cieplna produktu z zachowaniem wszystkich uzytecznych wlasciwosci gryki.

    Ze wzgledu na swoja naturalnosc dania z kaszy gryczanej emanuja wspanialym aromatem, maja niepowtarzalny smak i swietnie wygladaja.

    Natalia Ławniczak
    Autor
    Rate author
    Wiedzieć wszystko